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妈妈的爱——蘑菇红烧肉

(2007-09-25 20:20:37)
标签:

美食/厨艺

分类: 美味肉菜
妈妈的爱——蘑菇红烧肉
  海内存知己,天涯若比邻!这是中秋节晚上妈妈做的蘑菇红烧肉。这道菜肥而不腻、营养滋补,但最近偶忙于节食,所以未能大吃!推荐给大家,祝愿朋友们中秋快乐!
 制作方法:
1、材料:五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白砂糖
2、将五花肉切成方丁备用。
3、冷锅内放油,加白糖2勺,开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒,加入适量水闷。
4、肉煮熟后放入蘑菇(香菇)煮片刻即可。
5、起锅时撒上葱花、胡椒、味精。

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