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古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

(2016-10-18 18:54:05)
标签:

古代的墨怎样做的

油烟墨

松烟墨

油烟松烟区别

分类: 启明书法

古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?


启明按:关于墨汁,启明之前在新浪博客发布过《中国五大墨汁品牌及常见墨汁特点(附墨汁的挑选等知识)》一文,目前已有8万多次阅读,文中有提到油烟墨和松烟墨,但是并没有将油烟墨和松烟墨的区别以及制墨工艺做详细说明,今天这篇文章,我们一起来更深一层地了解下墨汁的知识,主要讲的是古人做墨的工艺,看完大家就会明白油烟墨和松烟墨的区别了。


——启明专用分割线——


书法要用墨汁,墨汁的好坏,对作品影响很大,这墨汁,除了水分以外,还有些什么成份呢?


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

明代宋应星在他的名著《天工开物》中说:“凡墨,烧烟,凝质而为之。”所谓烧烟,指烧木头或者油料,以取得碳粉,又称烟煤,烟炱(tái),也就是作为黑颜色的碳黑。凝质就是,通常是用动物胶。也就是说,碳黑,胶质和水,是墨汁的三大主要成分。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

先讲讲碳黑,木材经过不充分燃烧,就会产生大量的浓烟,烟粒就是碳黑。碳在自然界有三种存在形式:钻石、石墨和煤。碳黑是碳不定形的粉末。作为广泛应用的黑颜料,性质稳定,被覆力极强。(启明按:这也是为什么墨汁一旦沾在衣服上就很难洗干净的原因,所以如果您不小心把墨汁沾在衣服上了,一定要趁墨汁尚未干时及时清洗,用力搓洗)。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

在人们掌握造碳黑以前,古代还用过石墨。石墨是天然的碳,比较软,容易磨成粉。晋朝陆云写信给哥哥陆机,说“曹公(就是曹操)藏石墨数十万斤”。可见到魏晋时期,还在使用石墨写字。

明初陶宗仪《南村辍耕录》说:


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

竹梃就是小竹棍,点漆来写字。“中古方以石磨汁”。意思就是用两块石头磨黑汁。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

这是汉代的砚台,相当的简陋。和现在砚台不同的是,另有一块研石。把石墨或者烟煤粉末放一点在砚台上,加上水,用研石按住磨成墨汁。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

陶宗仪又说:“至魏晋时,始有墨丸,乃漆烟、松煤夹和为之。”从现在考古实物来看,墨丸使用早得多。把漆烟、松煤加在一起,证明已经懂得用胶了。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

1983年,广州象岗山西汉南越王墓出土了三方砚,这是其中的两方,此外还出土了4300粒墨丸。1973年山西还发现过春秋时期制作的石砚和墨丸。时代很早。以砚台上放几粒墨丸,和水一起,就可以磨制墨汁。想起来孔子、老子、庄子,大约也是用类似的方法吧。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

后来掌握了烧木取烟的技术,可以取得更高质量的碳粉,大约从东汉开始,一直到明代,松烟都是制墨的主要原料。


宋应星《天工开物说,当时制墨:“取松烟为者,居十之九”。成为主要方式。


松烟是烧松树取烟,在伐木前,先要把松树的胶香(也就是松香)流掉。如果松香没有流掉,烧出来的烟,就有粘结之病。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?


流松香的方法,并不难。在松树根部凿一小孔,放入一小灯盏,慢慢加热,松树的胶液,就会倾流而出。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

然后把松木放入窑中,点火燃烧,这种窑长达十几丈,从头到尾,顶上设有几个小孔,烟粒会留在内壁上,余烟最后从小孔中飘出。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

据《天工开物》说:窑火要烧好几天,等停薪冷却以后,就可以入窑刮取碳黑了。最远的地方为清烟,这就是做上等墨的原料。(启明按:一得阁的云头艳墨汁就是因此取名。“云头”我猜测的是象征着距离远,越是靠窑里边的墨,越是精细。越是靠近窑外边的,越是粗糙。“艳”大概代表墨色吧。)中间一点叫混烟,只能做普通的墨。近头刮取下来的粗烟子,加工研细以后可以印木版书。接近门口的粗烟,只能做油漆、粉刷。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

除了烧松木,也可以烧油取烟。用油烧烟,油是什么油呢?

明朝有个苏州文人沈继孙,会自己制墨。写过一本《墨法集要》,里边记载:
 

古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

这样我们知道了,明代普通就是烧桐油、麻子油、皂青油、菜子油、豆油。其实还有猪油、漆油等。他又说:“但桐油得烟最多,为墨色黑而光,久则日黑一日。余油得烟皆少,为墨色淡而昏,久则日淡一日。”桐油烟成本轻,效果好。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

烧油烟的方式,照《天工开物》四库本的插图来看,和古时候点油灯差不多,把油盏放在下面的架子上,上面放一块板,慢慢板就变黑了,刮下来就是碳黑。桐油一斤,大约可得一两碳黑。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?

但是用板收集烧烟,效率不高,后来改进的方式,是用碗或者瓦盆,下面放油燃烧,上面覆盖收烟。


古代的墨是怎样做的?油烟墨和松烟墨有啥区别?


日本烧油烟的方式,和中国差不多。下面油蛊点火,上面合一个盖子以收烟。烧油烟的方式比松烟简单,清代油烟非常流行。


现代工业大量使用工业碳黑。譬如汽车轮胎、电池等等。制取的方法有多种,用天然气、乙炔、塔底油等为原料,可以用分解法,未必需要燃烧。现在市面上有不少墨汁,就是用工业碳黑制造的。


关于现代制墨工艺,我们在之后的文章里再谈。同时推荐您读读这个文章《学书法是用墨汁好还是用砚台磨墨好?》。

本文是根据黄简讲书法初级教程》第十一集《认识墨汁(1)》整理的笔记,启明还会陆续整理其他笔记,欢迎大家持续关注。

————————————

注释:

①《天工开物》

《天工开物》初刊于1637年(明崇祯十年),共三卷十八篇,全书收录了农业、手工业,诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。

《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,是中国古代一部综合性的科学技术著作,有人也称它是一部百科全书式的著作,作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。

大家感兴趣的可以到图书馆借来看看,很有意思的一本书。

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