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小菲比 |
分类: 懒人菜之美食 |
先来张美图诱惑一下啊:)
日本南瓜,以前在国内时没见过,更没吃过。来到加拿大才认识的。
它从日本、韩国等地引进的。这种南瓜其肉质紧密细致,粘质或粉质,风味极佳。主要是很清甜。不象黄皮南瓜淡而无味:)
南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用,其中

图片这只南瓜,是晴晴外婆自己在后院种的,晴阳妈送的。所以呀!这是绝对的有机菜啊。菲比平时不爱吃水果蔬菜,偶为了对得起晴阳妈的一份心意,而且这么好的瓜得想办法让菲比吃了:)最后想到做成南瓜饼,相信那么香口的东西,小朋友都爱吃的啦!
2、将蒸好的南瓜片放入盆中,趁热用勺子捣成南瓜泥,加入绵白糖拌匀。(我放的糖是图片的三倍,因为面粉也是不甜的罗)
4、将面团分成若干个小块,压扁,或是做成各种可爱的形状。
这时菲比看到这可爱的圆团,开心极了,以为又开始玩橡皮泥,把自己的小装备全搬出来,准备动工了。
菲比要给它们加个眼睛,嘴巴:)
心型的,三叶草:)小西红柿是菲比自己种的罗:)阳台上采来的:)
再来张全家福。色泽金黄、南瓜味浓、外脆里软、营养丰富的南瓜饼,成功:)
小贴士:
***上面的做法是没包馅的,也可以做有馅料的南瓜饼,就象包汤团一样包好,搓光滑,压扁后再放锅里煎制。馅料随自己喜欢来选择:
--红豆沙馅(可在超市买现成的或自制)
--椰蓉馅(做法:溶化一小块黄油约20克,加入细砂糖15克,椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可,材料的份量可根据口味自己增减)
***吃不完的南瓜饼,可以生胚冷冻保存,下回要吃的时候再拿出来就可以了
儿歌 梁静茹