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两个资深吃货的深度海南游(一)

(2012-09-12 08:34:41)
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游向蓝天的鱼

带着味蕾私奔

80后写食

美食散文

游记

分类: 带着味蕾私奔

两个资深吃货的深度海南游(一)

 

四月下旬的一天傍晚,我和好友CC坐在路边的烧烤摊,正齐力对抗一打烤生蚝,CC突然用塞满生蚝的大油口说:“啊,我想念三亚的渔排啦。”我立马追赶她跳脱的思维,跟着说:“嗯,我也好想念清补凉啊”。于是,第二天的同一时间,我俩已经伴随着腥腻的空气降落在三亚。下飞机时,我俩纷纷表示头晕、想吐,真佩服飞机师的职业操守,愣是把飞机当过山车来开。

 

正如突发奇想的那样,我俩此次来海南就是为了“吃”。(偶买噶,鄙视我吧——!!!)因为CC在网上对比到三亚的机票比海口便宜,所以第一站就选择了三亚。CC曾在海南打拼的一年多,以她对“吃”的敏锐度,足可称为半个海南人。

半个海南人说明早带我去吃后安粉,咱不吃鼻涕巴拉的抱罗粉,那都是哄外地人的。于是我带着无限遐想洗洗睡了。

第二天一睁眼已快到了中午,匆匆梳洗、妆点完毕,一出家门,妆已化了一半,毒辣的太阳烤在身上,让我顿时想起了烧猪(我呸,什么破比喻啊)。起床时,CC说我们走路去吧,很近。我表示同意。出了门CC又一次发挥她善变的本性,改主意要坐公车,我表示这是她屡次变幻中最靠谱的一次!走到了公车站,她再次变了,建议打车,我觉得她更靠谱了!

我俩到了一号称绝对有后安粉的地儿。结果左问右问,上问下问,所有的粉都卖完了。CC不无遗憾地告诉我,后安粉是早餐,这点儿都该午餐了,要不咱直接中餐,明儿早点起。我说,我能先买颗卤蛋垫巴一下嘛,你知道我的底线是“每日一蛋”。在路边随便买了蛋,我俩腿儿了半小时到了CC说的巨好吃的鱼火锅店。我特别崇拜自己的英明神武,要不是那颗蛋,我或许已然饿晕了。

 

你们懂得,饿的时候吃嘛嘛香,鱼味我早忘记了,反正它在我的记忆中那叫一个好吃啊~~~我想,CC大概每次也是这样吃的吧,这样才对得起美食嘛。在最饿时才最懂珍惜。

    鱼火锅的一大特点就是:料全!而且口味还比较独特,有一种他家自制的酱,味道嘛~~~挤了小青橘子汁,再加点炸的酥脆的黄豆、腌制的蒜黄瓜、辣酱….你知道的,对于新事物,咱总是乐于多尝试一下嘛,所以每样都来点,味道也是不错的。估计人家也是这样设计的。

 

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)

大块大块的鱼肉、脆肉皖下锅后,我就八八地吞着口水盼啊盼啊。鱼肉中最爱脆肉皖什么的了,放沸水里一滚已是那么地销魂,更别提什么麻辣锅、木瓜锅了,口水潺潺地流啊流啊……打起鼓儿唱起歌,哦,跑题了,总之,我迫切的小心情,你们懂滴。

好的脆肉皖,除了弹牙还有香,嚼到最后越来越香,尤其是鱼腩。当然,脆是最重要的,很多次都吃到不脆的也号称脆肉皖,真是郁闷呢。

 

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)



    CC一起吃饭,特别沾光,因为我属于那种说着不饿却吃很多的人,而她每次都很热情地叫一堆东西,吃不了两口就不吃了。她那身膘真是长的冤啊,那像我都是真金白银地吃出来的!

 

两个资深吃货的深度海南游(一)

 

吃完了饭,两个女人舔着“怀胎4月”的肚肚,边走边领略三亚的风土人情。没来几年,感觉三亚变了许多,更加城市化了,反而遗失了什么。CC说现在是淡季,怪不得街上游人不算多,不然我们也不会这么轻易临时定到房。

中午的太阳,想想都令人晕眩,我俩这么辛苦地走路,当然不是为了享受午后美好的时光,而是……CC提议去吃清补凉,我有种被坑了的感觉,怪不得刚才她吃这么少!于是,我损人不利己地要求散步消食。

     我们来的这家清补凉是三亚最好吃的一家,当然,也要看个人口味,不排除有些人的特殊喜好。可以肯定的是:这是唯一一家有鸡屎藤的清补凉。三亚的清补凉用椰奶做汤底,加上各种各样的豆啊、水果啊,再来点炼奶与冰块,清清凉凉,解暑又清火。关键还特别好吃,属于吃了再多东西,都还能吃下去的那类美食,而此类美食,我一般都会找个特殊的理由将它吃下——我要顺顺缝儿。就是填补饭与饭之前的空隙(艾玛,我是有多能吃啊)!

 

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)
 

像三亚这种魔鬼天气,谁不想要爽爽地吃一碗啊,当正餐都好,所以这家的生意一直超好。可惜,鸡屎藤只有晚上才有,而且要赶早,这会儿没的吃。顺便提一下,在三亚要吃椰奶清补凉,到了海口要吃椰清清补凉。容我慢慢说来~

 

里面的芋头又软又甜,超级美味啊~~~可惜买家不如卖家精,你觉得好吃的东西,人家才不会多给你咧。 


两个资深吃货的深度海南游(一)

连缝隙都不留余地后,真的没有理由再吃了,沿着河边走走,没几步就想睡觉了,你们懂滴,饱餐配饱谁,世界多么完美啊~~~

天气不是很好,多云,可一点没影响它热啊。三亚的热气像一张保鲜膜,把人裹了一圈又一圈,喘不过气,挥之不去。浑身的毛孔都被捂死了。

 

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)

 

这是什么花?如果我老公在,一定会说是大红花。在他眼里,所有的花都可以用“颜色+大小”的方式来命名。(OZR真是一朵奇葩)

这不就是传说中的绿荫夹道,鲜花胜放嘛。

 

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)

     在三亚最出名的市场就是第一市场,几时都塞满游人、当地人。水果、海鲜,什么都有的卖。卖水果的摊儿,巨有东南亚范儿,我跟CC说,你把卖水果的丫头给我挡住,用你宽厚的臂膀。我自拍一张,冒充自己在泰国。CC说,不用挡,你往镜头前一站,还有什么挡不住的呀。最终,我没有自拍,压根不给她验证事实的机会。

 

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)
 

我最欣赏海南的一点知道是什么吗?那就是:什么都是新鲜的。也只有在海南能喝到这么原汁原味的柠檬汁。其他所谓鲜榨的饮料店,请掩面哭泣去吧~~~~你看人家这老太太,一边切柠檬,有人买时,她拿起一个杯子,舀一勺糖水,再从旁边的冰桶接满冰水,完事。就是这么原始、这么便捷、这么赤果果,但也淳朴、好味。

 




两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)
 

两个资深吃货的深度海南游(一)

 
两个资深吃货的深度海南游(一)
 

    路边的鸡蛋花,那个娇艳啊,欲滴啊。鸡蛋花真好看,我爱鸡蛋,所以也爱鸡蛋黄。别说我无知,我知道这俩没有半毛钱关系。但我就是这么说,哼~~~你们管不着。(艾玛,这样不会得罪人吧)好啦,爱你们啦~~~(废话还真多)! 


两个资深吃货的深度海南游(一)
 

吃饱喝足,回家睡觉,在空调房里大睡到5点来钟,晚饭时间就快了。期间,CC冲了一包碧生源常润茶,吃货旅行必备哟~~~我也跟着喝了几口,睡醒后,抓紧清空“回收站”,一个下午的时间我一直等啊等,那种感觉迟迟不来,我那个着急啊,你们懂滴,旧的不去新的不来。终于功夫不负有心人,在出门前,它终于如约而至。

    重口味之后,请允许我来点小清新。夕阳正浓,我们在酒店对面的沙滩上,一人一架单反,三架单反,啪啪啪狂拍,显得倍儿专业。忘了说,我一哥们儿正好来三亚出差,赶着饭点儿就找我们来了。这家伙太有头脑了。

 

两个资深吃货的深度海南游(一)
 

 

我把这种光称为“来自天堂的光”,夕阳呈线束般投射下,将海面上的一块变成闪着金光的波光。就像神秘而遥远的梦的天堂,随时会有天使降临。
两个资深吃货的深度海南游(一)
 

歪楼结束,继续咱们的正题,小清新请一边玩去吧,豪放的吃货要出海吃海鲜去啦,欧也~~~坐在渔船上,离海岸越来越远(这不是废话嘛!),其实人家想表达的是离渔排越来越近的激动心情嘛。(禁止装淑女!)哦,好吧,姐的口水都快分泌完了!在船上我们也不停按快门,还被人误以为是记者之类来着,我们三一骄傲,就当相机不是自己的,歇斯底里的狂按快门。

PS.这些渔排看上去都一样,实则很有讲究。你一到海边就会有人问去哪家,答不上来人家就知道你是第一次来,然后一不留神,你就会被拖进“小黑屋”宰啊宰~~~你们都懂。

当然,有我们的CC在,这种情况绝对不能够发生,事实上才坐上的士,我们已表现的成熟老练,机智应答司机各种带有陷阱的提问。末了,CC还特体贴的安慰司机大姐说:“不好意思,今儿没让你赚钱”。大姐挺腼腆,一听脸还红了,说了句没关系,也不撒由那拉就GO了。

  
两个资深吃货的深度海南游(一)

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两个资深吃货的深度海南游(一)
 

 

 

其实我特别不想刺激大家,这场景太过于美好了,但没办法啊,我也很为难,咱不就是为了刺激大家而来的嘛。艾玛,一不小心说出了心里话。你们都没看见啊,没看见!我是为吃来的。

 

各种新鲜的海鲜,我来了。自助的,随便吃~就是这么带感!
两个资深吃货的深度海南游(一)
 

    白水一锅,活蹦乱跳的蟹、虾里面一丢,熟了赶紧捞出来吃。如此豪爽的吃海鲜在我记忆里可不多。CC边往外捞着,边催我们,快吃啊快吃啊,小伙子你给点力啊,姐这手都快煮熟了(水一直滚着,她一直拿着勺子往外捞东西),等她又一次喊手要熟了的时候,我终于忍不住说:“你也太实诚了,就不能换只手煮吗?” 


两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)
 

这海鲜粥,天然鲜甜,我喝了好几碗,太不讲究战略了,被几碗粥就此搞定!
两个资深吃货的深度海南游(一)

第一波晚餐完成后,夜幕已降落,坐上渔船,稍稍感觉到海风的清凉。三亚一连几天都是多云天气,无风无雨,闷热异常,此刻才稍有些缓解。

 

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)
 

上岸打车,我们到了个的士开不进去的小巷子,又下来走路。我又一次对CC产生了崇拜之情,这旮旯地儿她是怎么找到的啊。小巷深处,乌七麻黑,微弱的灯光中炊烟渺渺,阵阵香气随烟而来。这是我第一次在海南吃烧烤,与深圳又是完全不同的感受。看来每个地方都有自成一派的烧烤摊啊。

海南的烧烤当然以海鲜为主,主要还是鲜甜的味道,酱汁不会太浓,恰好调和腥味,而助其鲜甜。

接下来请欣赏,五花八门各式各样,叫上来与叫不上来名字的烧烤SHOWCome on~~~~美味的烧烤是我的爱,UU切克闹啊切克闹。 


两个资深吃货的深度海南游(一)

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两个资深吃货的深度海南游(一)

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第二波晚餐结束后,离那小伙上飞机的时候就差2钟头了,但他没抵挡住CC所描绘的清补凉的优美蓝图,义无反顾地与我们同去。结果又一人吃下一碗带着鸡屎藤的清补凉。这一晚所有可以吃的东西吃完后,我已经不想再说话,或者说全身的血液都流到胃部帮助消化去了,实在没有力气说话、思考,只想睡觉。

 

第二天醒来又重复了昨天的故事,永远都吃不到后安粉的中午啊~~~于是,你们知道的,又直接去吃午饭。这次CC提供这个粉吧,拥有一个听上去很不美好的名字,但味道无与伦比的美哟。至此我对海南的粉产生的巨大而浓厚的兴趣,那个鼻涕系的抱罗粉果然是用来骗外地人的。

这个粉叫……岗门粉。名字有点那啥,其实岗门是一地名,三亚周边的一个小地方。另外还有一个凉的酸粉,也格外好吃,有一种类似于皮蛋的香味。总之,呆着三亚的日子我天天都来吃这个粉,事实上总共也就吃了两次。

 

除了原本带的鱼板,又每人加了一块,这样比较过瘾嘛。

两个资深吃货的深度海南游(一)

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    吃完碗里的粉,又见邻桌有人在吃下面的粉,于是问人家是什么,然后彼此就热情攀谈开。这家粉已经有几十年的历史,小时候在街市里,现在搬到了胡同里,地方一直都不大,但生意总是特别好,外地人不知道,全是本地人来吃。CC,姐从来不随便崇拜人,姐对的你崇拜之情如滔滔江水,连绵不绝啊~~~~

 
两个资深吃货的深度海南游(一)

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就是这么家小店面,生意却好得不得了,还不到午饭人已经络绎不绝。
两个资深吃货的深度海南游(一)

 

    观众朋友,相信以您的智慧已经看明白了,我们的任何一餐都不可能一个地儿解决,于是,往下,势必还有其他的美食。话说,吃完粉,我们又溜达着来了第一市场。去吃另外一种酸粉——陵水酸粉。这是一种细细的粉,有点像台湾面线,酸酸的很开胃,也是凉的,虽说是鼻涕系(我把黏糊啦擦的吃食都称为鼻涕系),但味道好!这种粉倒是常见,不过一般只卖到下午5点左右。

 

两个资深吃货的深度海南游(一)

两个资深吃货的深度海南游(一)
 

    吃粉的左边恰好就是一卖水果炒冰的,二话不说,这个当然可以有啊。这炒冰那可是真材实料的水果炒出来的。来吧,炒一个番石榴加火龙果,火龙果是红心滴,炒出来倍儿好看。当然也好吃,尤其解辣。我恨不得就抱着炒冰睡了,清凉啊。

    然后又恰好,右边是一卖清补凉的,CC说吃货要具备勇于尝试的起码精神,于是,我们又堂而皇之地要了两份清补凉…….清补凉虽然配料很多,但味道不及CC介绍的那家。


两个资深吃货的深度海南游(一)
 

两个资深吃货的深度海南游(一) 


两个资深吃货的深度海南游(一)

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事实上我们晚上还吃了一顿道地的海南菜:烧鸭、腩肉什么的,在街边的小馆子里。海南人怎么这么会做菜呢,我几年前根据攻略找的那家饭馆,直接给我留下“海南人不会做饭”的根深蒂固的观念。

CC说,谁让你找攻略上介绍的呢,攻略不也是外地人写的嘛!我一拍头门儿,是啊,我怎么就没想到呢。

因为喝了碧生源,饿的很快,晚餐时我俩又饿跟狼似的,再加上身边一个个不穿上衣的彪悍的海南老爷们,却不见一个女生,我实在没有胆量把相机拿出来。于是,很遗憾地,照片欠奉,希望下次再有机会吧。然后,又是清补凉,你懂得…….

第二天依然是昨天的故事,永远都没有早餐吃,拷贝了头天的午餐,又去吃岗门粉,实在太难舍弃了,午饭后吃了此次三亚行的最后一次清补凉,返回住所,收拾行李,往海口赶去。

 

上一些风景照,展现小清新的一面,其实人家真的是淑女嘛~~~(切~~谁信啊)

小区里停了一辆帅掉渣的房车,真是羡慕嫉妒恨啊~~~
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再来,天堂之光。
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光着脚丫的女孩,跟挥着翅膀的女孩没什么关系。

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对着这支瓶子,左拍右拍,折腾半天,它还是一支瓶子,好吧,我也没奢望它是阿拉灯神丁!
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卖槟榔啊卖槟榔
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三亚的火车站很气派,我还是第一次来呢,《非常勿扰》就是用这里冒充飞机场滴。
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未完待续中……

 

向蓝天的鱼·食物中的生活哲学·美食摄影·散文·80后生活

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早餐,清肠胃的瑶柱白粥配点酱黄瓜。除了每天充当闹铃的狂躁狗叫声,生活真美好啊真美好!

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2012-09-12


 

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刚刚在广电与@DJ钮钮 一起录完 我是大玩家这档节目。遇到一个懂你又合拍的人,时间过的好快,聊天一个小时已觉得认识了很久。现在就在期待下次见面啦[嘻嘻][嘻嘻]

2012-09-10


 

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