做法：
1，五花肉放水里，加八角2个，花椒粒一小勺，同煮。
2，水开后煮10分钟，转小火再煮15-20分钟。
3，捞出晾凉。
4，这个时候这好调汁：大蒜捣成蒜泥，加醋，盐，糖，生抽，香油拌好
5，凉了的肉，切成片，尽量薄（我切的不薄，呵呵）
6，放在盘子里码好，浇上汁，撒少许葱花就ok了~

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熊的评价：好吃不要钱啊！不过是蒜泥黑肉。。。。