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红枣麦芬蛋糕情人节甜点做法万万美食 |
分类: 西班牙Lekue食谱 |

【红枣麦芬】(西班牙Lekue心形8连模一个)
材料:云南红糖100g,牛奶100g,和田大枣120g,黄油100g,淡奶油50g,鸡蛋连壳120g,低粉150g,泡打粉1g。
做法:
1.红糖切碎放入牛奶中浸泡一会,加热至融化,放入去核切碎的大枣继续煮至枣肉软烂,用手持搅拌器打碎打匀。
2.加入融化的黄油,淡奶油拌匀,加入鸡蛋拌匀。筛入低粉和泡打粉,稍微拌匀即可,无需过度搅拌。
3.装入裱花袋挤入模子中。烤箱预热160度,25分钟左右。出炉后即可倒扣脱模。






