新年快乐。『草莓奶油蛋糕』

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分类: 西式甜点 |
『草莓奶油蛋糕』
材料:戚风蛋糕两片,草莓若干,淡奶油适量,白砂糖。
做法:
很简单,如图。
没有抹平的奶油蛋糕都是耍流氓,任凭再会做什么甜点,一个抹平都整不了,就好比不会切土豆丝的厨子不是好厨子一样。看甜点师傅一手抹刀一手转台,来回几下蛋糕就平了。但它在我的手里硬是来来回回的半小时也不平,可见这个活真是眼高手低的活写照。不知要何时才能练就一身真本领。
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