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补血养颜全靠它。【蒸大枣】

(2010-10-11 10:09:35)
标签:

紫枣

家枣

大枣

补血养颜

万万

美食

分类: 果酱糕点小吃

补血养颜全靠它。【蒸大枣】

 

老家有一种枣,因为其熟后颜色红的发紫,我们通常称为紫枣,或者家枣。

成熟时期在八月十五前后,个头很大,口感很甜,水份却少。

其实口感并不算好。

但有一种吃法,与紫枣却极为搭配,便是蒸着吃。

这道理其实与地瓜一样,地瓜如果生着吃时水份很大,蒸好煮好即便是烤好,口感一定不好。但水份很少,口感发艮的地瓜,烤好了却是面面的,非常好吃。

这个紫枣,便是如此。

直接放入蒸屉,大火至少蒸四十分钟,满屋子的枣香为这微冷的深秋增加些许温暖,想象不到的甜蜜。

吃时一般剥皮,那枣的味道,给你最浓烈的感觉,便是家。

小时候经常可以见到这样的枣树,成熟时期妈妈便会经常给我们蒸着吃,用老旧的白瓷碗装满满一碗。

而枣的好处,则是更加多多,对女人的补血养颜,它居功首位。煮粥的时候放几颗干红枣,更是香甜无比。

 

【蒸大枣】

材料:紫枣

做法:蒸锅添足量水,紫枣洗净放入蒸屉上。大火至少40分钟,至熟透即可。

补血养颜全靠它。【蒸大枣】

 

补血养颜全靠它。【蒸大枣】

 

 

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