腊八。

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分类: 冰品茶汤粥 |
腊八,只讲腊八粥与腊八蒜。
天气晴好,心情晴好。
一上午做了很多事情。时间飞快。
去了菜市场,买了很多青菜,
芹菜,菠菜,油菜一应俱全。。。
提前泡了豆子米,只2个多小时,一锅软糯的腊八粥香气四溢。
伴着射入屋内的阳光与热腾腾的米香气,
剥了几个红头蒜,便又泡了一罐腊八醋。
做了N张图,眼有点花的时候,一上午过去。
腊八粥
今年腊八粥红色主打,红米,红豆,红枣,外加黑米,粳米,糯米,小米,燕麦片,黑麦片,百合,应该叫,腊十粥了。
做法:红米,红豆,黑米提前一夜浸泡。先把此三样放入砂锅加足量水熬一小时,再加入除百合和红枣之外的东西熬1小时,加红枣百合,半小时即可。都用小火。
腊八蒜
每年腊八蒜都是醋主打。蒜少量。
做法:蒜去皮,放入容器,加醋,比例随意。密封。除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜炒青菜都可以用,味道超赞。
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