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  家里有小宝宝的妈妈们请注意了，今天我要给大家介绍一种适合婴儿补血即补铁的食品，大家都知道猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，它里的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，婴儿食用也是补血的最佳食品，然后今天这道菜又以菠菜做为辅料，更是锦上添花了，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，二者合一真是补铁之王呀！

制作方法：

　　1、先把土豆切片先蒸熟。

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　　2、我用微波炉蒸了4分钟，并且土豆里加少许水，这样土豆即容易软还不干。 

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　　3、把猪肝切碎成末状。

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　　4、菠菜过水炒熟，再切成碎末。(注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。

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　　5、最后将三个原料混合在一起，再蒸一下即可食用。三者的顺序随自己的心意。

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本文参加【亲亲我】和【新浪亲子美食圈】举办的潮妈育儿半月谈の美食达人秀活动”http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90102e57y.html

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