从公婆家过完圣诞假期回来，我们是满载而归，整个车的后半部全部塞满了女儿的东西。从我们自己置办的BB用品，加亲戚朋友送的，我已经彻底被女儿的各种用品，衣物搞晕了。怎么也想不明白在法国的新生BB真的需要那么多的东西吗？光不同功能，不同地点睡觉的床就有三张。推车两部，一轻便，一专用。还有在家里放的和车上专用的BB提篮座椅两个。还有专门吃饭的椅子也是两张。更别提其他一些乱七八糟现在已经堆了半间屋子的用品。然而，给离还有一个多月出生的BB的东西还没准备完。我真的好晕哦！

这段时间圣诞假期在公婆家吃法国餐吃得腻，回到自己家见缝插针的做些合自己胃口的开胃菜。最开胃的是什么？当然是四川的泡菜和咸蛋，为了我这个急需满足胃，每隔一、两个星期的中国超市的大采购都等不急了。我开始自己DIY做咸蛋，做几个小时就能入口的跳水萝卜。在网上搜到自己在家做咸蛋的方法，开始还不大相信能这么简单就自己在家能做出如此爽口，地道的红心咸蛋。直到经过第一轮的实验，这才真正尝到了甜头。这下一发不可收拾，自己在家已经做了好几轮了。在法国能买到肥美的鸭肝，却买不到鸭蛋，于是就用了鸡蛋，这用鸡蛋做成的咸蛋成了我家餐桌上的家常小菜。

跳水泡菜

材料:各种能找到的大小萝卜、白菜，我直接用了法国矿泉水，海盐，八角，花椒，辣椒，白酒。

做法:用矿泉水直接融化海盐后，放入八角，辣椒，花椒，白酒。放入洗净晾干的萝卜，白菜，静置四个小时就可食用了。

如拌上四川油辣椒，淋上几滴香麻油，撒上一点鸡精，那个味道完美得简直就不摆了。

住家咸蛋

材料:没买到鸭蛋就用了鸡蛋，白酒(二锅头，白兰地，各种能找到的高度白酒都成。)，细盐。

做法:将鸡蛋每个洗干净，擦干后，先在白酒里面侵一侵，再在细盐里面裹一裹就OK了(我是直接将盐撒在侵了白酒的鸡蛋上的，这样可以保持盐的干爽，和更均匀包裹鸡蛋)。

     最后，将它们全部放入一个密封好的坛子里，瓶子里都成。口子先用保鲜膜加多一层隔离更好。

     然后，放到通风，阴凉的地方静置一个月。

个人感言:我个人觉得这个比在超市里买的咸蛋口味更正，不知道是不是用了鸡蛋的缘故，吃起来比鸭蛋更嫩口，而且显而易见，看上面我做出来的咸蛋的蛋黄成金黄色，吃起来更是油油的沙沙的感觉。总之就是正。做的方法还极其简单，俐落。除了第一次做的第一个月等的日子有些让人期待外，后面的就是吃着嘴里望着瓶里的感觉了！！！