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美食糯米排骨南瓜 |
分类: 鱼肉主义 |
这几天天气都很晴朗,天空蓝的带有诡异的紫色,没有一丝云朵.出门的时候,帽子围巾手套口罩齐齐上阵,慢慢习惯这样的感觉.层层包裹的外表,带来安全感.没有人能看见我的表情,或微笑,或忧伤.
凌晨睡不着,看了<完整的爱>最后结局.之前的基本没看过,但是知道大致的情节.有些事情,我是没有太多耐心的人,对于韩剧里那些罗里巴嗦的情节又讨厌却又没有抵抗力.落于俗套的情节,两个相爱的人冲破重重阻力和困难终于能安稳又幸福的生活在一起,可是女主角却得了绝症,并拒绝接受手术而过世,留下悲痛欲绝的丈夫和一双还未经世事的儿女.看着那两个小孩哭喊着叫妈妈,只觉得眼泪控制不住就往外逼退.之后的日子丈夫就像掉了魂一样,每时每刻都沉浸在失去妻子的伤痛之中.两个小孩忽然变的很懂事.最后,丈夫因为太悲痛,压力过大, 脑动脉破裂而死亡.一双儿女还跟着叔叔开心的在滑雪,什么都不知道.
当时只觉得心里像憋了一口气,妻子死了,丈夫跟着去了.他们用执子之手,与子偕老,
韩剧里的男女主角总是执着又深情,从小青梅竹马,并且矢志不渝多年如一日忠于自己爱的那个人.只是,现实的世界里,真的有这么幸福又坚韧的爱情吗?我不相信有百分百完美的爱情和婚姻,只不过在外人面前表现的比较幸福罢了.世事没有完美,但是如果学会感恩和珍惜,幸福一定会加分.
主料:南瓜一个.排骨适量
辅料:糯米小半碗,姜
调料:油.盐.鸡精
做法:
1)在南瓜上部呈锯齿状切开,上下分离.下面做盅,上面做盖.挖出里面的瓜籽和瓜瓤. 如果想要蒸的时间少一点,可以把里面的瓜肉也挖点出来.这样南瓜厚度变薄,蒸的时间就会变短.
2)糯米提前泡一个半小时.排骨用开水焯一下,去掉血末.姜切成片.掏出来的南瓜肉剁碎.
3)锅烧热,放油,至7成热,倒入焯好的排骨翻炒片刻,加少量老抽上色,下切好的姜片,加热水煮到排骨开始软烂.
4)加适量盐,倒入泡好的糯米和南瓜碎.小火炖煮.直至糯米粘稠,没有白心.加鸡精调味.倒进南瓜里面.盖上盖子上锅蒸熟即可.
PS:
掏出来的南瓜肉加在糯米里面一起煮,能使排骨更香甜,有淡淡的南瓜香.如果不喜欢,也可以不加.
糯米泡过之后,就很好煮了,所以要把排骨煮到快熟了再加糯米.不然糯米就会太软了,口感和看相都会变差.