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你是什么样的女人--花生猪手汤
(2007-11-05 01:59:55)
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美食猪手花生 |
之前在网上看到这样一段话,女人分为四品:
不管是玩笑也好,调侃也罢.或许代表了有些人对女人的一种期许或者梦想.我想很多JM看到这段话都会有种自我暗示或者干脆来个对号入座,看看自己是什么样的女人.
很多的时候,我总想事事完美,然而，结果,往往自己身心疲惫，而事情,总不如想象中的好,才发现,自己精力和能力都有限，不可能面面俱到.所以,才会常常对自己失望.
最初写博客，只是想随便写点什么,写写自己乱七八糟的菜．后来，看的人忽然多了，惊喜之余，有点迷失．有一小段的时间，我每天就是研究怎么做新花样，甚至于为了外表的光鲜，而忽略菜本身的味道．那段时间刚好妹妹在这里，她常常调侃，她是我的小白鼠，总有一天会被我毒死的．
后来，厌倦这样．因为知道，我违背了自己写博客的初衷,或者说违背了做菜的初衷.我不再去为了追求点击率去做一些中看不中吃的新花样，更开心于怎样把我会的菜做的更好吃．现在博客更新的很少,不是因为烦了腻了，而是希望能做到自己满意才写上来．有筒筒说，喜欢看我的博就是因为我做的菜有家的味道．虽然不一定有多漂亮，但是很温暖．我就当是夸奖了．呵呵～
这段时间有些筒筒问我怎么老长时间不更新了.忙于上课,而且因为在外地的关系，家里的盘子碗都是凑合才买的．而现在，连自己都没办法拿来凑合着拍照，这也是一个不更新博客的原因．呵呵,忽然想起一句话,人靠衣装,菜靠盘装呵呵,就当是菜做的不好找个借口吧.
呵呵,就当是菜做的不好找个借口吧.最近的瑜伽练的有点困难，而自己又想做的更好．所以有轻微的拉伤．有时候强迫着去做一些现能力范围之外的事情,只会适得其反.
主料:猪手
辅料:花生.姜
调料:盐.鸡精
做法:
1)猪手剁成小块,洗净,用开水焯去血沫.姜切片.花生洗净.
2)锅里放入热水,猪手,花生和姜片一起煲.
3)至猪手半酥烂,加盐.再煲一个小时.用少量鸡精调味即可.
PS:
1)焯过水的猪手不要用凉水.因为凉水会使受过热的猪手收缩,影响口感.
2)最开始就加够量的水,如果煲的过程中需要加水,也要加热水.
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓衰老，有很好的美容效果.
花生能够悦脾和胃,润肺化痰.外面的红衣能改善缺铁性贫血.
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