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颠倒--冬瓜鹌鹑排骨汤
(2007-10-02 16:06:03)
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美食冬瓜鹌鹑蛋 |
几日不见,前面的流海已经遮住了眼睛，自己对着镜子一番折腾，把流海剪短了．看起来还不错．
以前每个月就会约相熟的发型师修剪一次，偶尔，发型师会问是否要些杂志或图片做参考．我答，不用．很多次的实验告诉我，杂志对我没有任何意义．因为在剪完头发的那刻，尘埃落定，看着镜子里的自己，心情陡然跌落到极点．对着镜中既熟悉又陌生的脸失望甚至是愤怒．以前，我也会着迷于时尚杂志中各种发型，但这些，往往会给自己一些暗示．以为自己就是其中漂亮的某个，头顶闪着美丽的光芒．但，实际上，我与＂她＂是如此的不同．后来，我索性告诉发型师，随便剪．没有了那么高的期待，也便没有失望，头发短了，精神好了，就行．这些年一直是短发,头发长到现在这样,也算是奇迹了.
这几天，每天在家睡到中午起床，吃饭，睡觉，看电影，凌晨再睡．被颠倒的时间．很舒服．每到节日，我喜欢呆在家里．在熙熙攘攘的人群里，会觉得自己像离开水的鱼，没有了氧气，要窒息．而孤独同时被无限放大．
Festival is happy!
everone～
主料:排骨
辅料:冬瓜.鹌鹑蛋.枸杞.姜
调料:盐.鸡精
做法:
1)排骨剁成小块,洗净.用开水焯一下,过去骨头中的血沫.姜切片,鹌鹑蛋煮熟,剥掉蛋壳,备用.
2)锅中放水,放入姜片,排骨,炖到排骨微烂,加盐.冬瓜洗净,切成小块,和鹌鹑蛋一起放入锅中.
3)炖到冬瓜熟了,撒入一把枸杞,加鸡精调味.关火焖5分钟即可.
PS:
1)排骨炖的时候把水加足.中途加水会减掉汤的鲜味.
2)如果要加水,那也要加热的.凉水会让肉质收缩.
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