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美国煮妇八卦圈的大热话题 —— 一分钟超嫩牛排
(2008-03-13 05:19:49)
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黑胡椒牛排留美坐家美食 |
分类： 美国小镇的八卦煮妇生活 |
你说这世道啊，昨天油价又创新高，道琼斯大涨400多点，次贷第三波危机可能即将来临。。多重要的民生大事啊，结果电视里不管你转那个频道全是一行小字带过，劈头盖脸的竟是纽约州州长的“应召门”事件！
那厢小陈筒子的啥啥门事件还磨磨唧唧不肯落幕，这头美国的各大主流新闻媒体就得着了使劲儿的煽风点火，估计是眼红了中国同行们N久了早就摩拳擦掌在等下一个倒霉蛋了。。才48小时，就逼得那位倒霉州长史必策筒子黯然辞职。
这两天电视里全是那位可怜的州长夫人，贴近了站在丈夫旁边听他的道歉声明，听他的辞职声明。。。俺还就不明白了，她真有这么大度吗？？还是政客的夫人们对此类突发事件都打过特别的免疫针？
本来嘛，这种政坛大事和俺们无关。。。不过，谁叫俺们小区这儿不是有个美国煮妇八卦圈嘛。
每天早上，下午接送孩子上下校车，煮妇们都会把自家车开到小区门口，然后除非是八级大风，倾盆大雨，都要召开现场八卦办公会。从前天开始这大热话题就改成了：州长夫人该怎么办？
今天还下着大雪，我窝在驾驶座上本不想出去挨冻，那几个筒子精神抖擞愣是不让我溜号。。。
在州长发言的时候，那位夫人一直侧着头，微微仰脸，专注地看着他那个不争气的老公，面无表情。。。镜头放了又放，很是耐人寻味。
我们几个无聊之极的煮妇就开始瞎猜推测，她那会儿到底心里在想什么？？
煮妇甲（就是俺留美坐家）的推测：“你丫的笨蛋干的好事儿！知法犯法！还居然是趁着去华府跟领导汇报工作的时候。。。被那个好事的留美坐家这么一八卦，害得我一张老脸都丢到中国去了。你让我还怎么好意思去北京看奥运？？？这事儿我跟你没完！”
煮妇乙的推测：“都说男人有钱（权）就变坏，我咋就油糊了心窍怂恿你去竞选那个啥劳什子州长呢？？我咋就一厢情愿滴以为我家男人是个例外呢？？奇耻大辱哇！（public
humiliation）这婚，我离定了！”
煮妇丙的推测：“你好大方啊。。。八万多美刀啊。。要是让人查出来你不是用公款消费，而是掏了咱自家的家底儿，或者是私藏了小金库。。即使国税局，司法部放过你了，老娘我可轻饶不了你，咱还有家法呢，你死定了！！”
煮妇丁的推测：“咱好歹夫妻一场，咱不干这落井下石的事儿；我理解您管着一个大州，压力多大呀。。咱先自我检讨平常对您关心不够。。一定要挺住了咱共度难关啊。。。听说来瑞金，大卫来特曼等人，把咱助理的手机都打爆了，排着大队请您上晚间脱口秀涅。。。虽说咱丢了官儿，可换来的是大把的现钱，更踏实，值了！
你太有才啦！！”
（注：美国煮妇滴英文原话经留美坐家添油加醋的艺术加工。）
最后，经过小区煮妇八卦圈两天来热烈的分组讨论，大家看清了形势，统一了认识：建议介位前州长夫人一定要自强不息，虚心向希拉里筒子学习取经，哪里跌倒了就在哪里爬起来，争取2010年直接进军纽约州州长！
但是玩笑归玩笑，煮妇们其实还是很有同情心滴，大家都注意到了电视镜头里一个很触目惊心的细节：一段镜头是州长和夫人在当选之初意气风发双手紧握夫妻甜蜜亮相，那位夫人年轻美貌气质不凡，大有明星风范；再看现在，低眉垂眼，嘴角下挂，脸色晦暗，两个深深的大眼袋黑眼圈，憔悴而衰老。。。
为什么受伤的总是女人啊。
前一阵儿有国内一家杂志跟我约稿海外杂谈，选题之一是《当美国男人有了外遇。。。》，我冥思苦想了N多天，最终也没能交上作业，一直对编辑筒子心存愧疚。
咱这个小区几十户美国人家，我住了四年，八卦圈活动几乎场场不拉，小到谁家的女儿十二岁早恋气得老爸吹胡子瞪眼了，谁家的小狗做计划生育了；大到谁家老公挣大笔分红要买海滨度假小屋了，谁家难缠的婆婆小住几日家里鸡飞狗跳了，就是没听说过一个有关外遇的八卦的。更别提离婚了，一家都没有！
奇怪，美国这30%的离婚率是咋统计出来的呢？俺们这文明小区貌似家家都够格评上五好家庭呢。。。。
咳，一大箩筐的废话，疯话，蠢话，打住。做饭去liao。。
我一向不喜欢美式大牛排，因为看不得切开了那个血淋淋的样子。要是做得well
done 全熟的话又老得嚼不动了。
今天推荐的这道牛排超级鲜嫩，还是中国口味，全家超级拥护啊。。。
原料：
嫩小牛排（美国超市里叫做 veal scampi，特薄，大概就半公分）
李锦记黑胡椒汁，桂花蜜/酱，红葡萄酒，盐，黑胡椒
做法：
1. 嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松；
2. 小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉：
3. 锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用；
4. 原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。
做这道巨简单的菜要滴就是胆大心细
胆大——乱用桂花蜜的效果是意想不到的惊喜哦
心细——牛排本身很薄很嫩，煎制的时候绝不能超过一分钟；
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