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女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

(2010-01-07 20:41:55)
标签:

川味土豆烧排骨

杂谈

分类: 荤素搭配

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨
   “用昨晚钓来的鱼做鱼汤,用自己种的土豆做色拉”,这样的洒脱犹如陶渊明的“采菊东南下,悠然见南山”之意境。我的老家在离南京市开车只要1个多小时车程的小镇上,老家院子中的二层小楼,干净简约的装潢让自己住着很是惬意。如果等年纪大的时候,静心回到老家确实能找到那种洒脱的意境!

 

    朋友谈了女朋友,也见过了女孩的父母,见过父母后他除了要更加努力的工作外,还得面临着最重要也是最头疼的问题---买房,今天他在外地打电话问及我能否点借钱于他买房的事。同样是房,洒脱与头痛之间的距离想拉近,绝非易事!全中国人都在谈论房子的时候,有谁会在洒脱中解决掉头痛的问题,是值得佩服的。

 

    我想在五年后彻底拥有一套不错的房,但也想“用昨晚钓来的鱼做鱼汤,用自己种的土豆做色拉”的洒脱去生活在当下。迂回,努力,还是量力而行这要看个人的想法,其实幸福真的是各人自知的!好了,也不多说了,传菜为最^_^

 

 

原料:排骨1斤、土豆4个、郫县豆瓣酱1大匙。

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

步骤1:土豆去皮切成小块,暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这,除去表面淀粉。

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨
女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

步骤2:将剁成小块的排骨用沸水焯变色,撇除血沫待用。

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

步骤3:炒锅烧热,放入3大匙油,油热放入焯过水的排骨炒至金黄;放入一大勺豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味;再倒入酱油、料酒翻炒匀。

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨
女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

步骤4:加适量清水(没过排骨),加入桂皮,4个八角和10几颗花椒,烧开后转小火烧30分钟这样至排骨酥烂。

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨
女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

步骤5:倒入待用的土豆块,加适量盐,少许糖调味,烧开后转小火20分钟至汤汁收干即可。

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨
女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

步骤6:很简单也很下饭的一道家常菜,周末的时候你不妨试着做做。

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

 

 

    一个有着女孩般名字的82年男人是我,生下来听说只有睡在摇篮里才能入睡,所以一开始想取名为孔摇,后经商量改为孔瑶。大学时被同学亲切称呼为瑶哥,喊着喊着就成妖哥了。
    2007年4月19开始写博,记录简单生活,上传简单家常菜。把博客当日记,把做菜当兴趣,小生活大世界,一切顺其自然。今天还在这里陪着你学简单的菜,说简单的话。

 

   也总结了14道土豆类的家常菜,有自己的也有她人的作品。方便你的查询,点击大图即可查看。

 

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

青椒土豆丝

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

番茄汁土豆面疙瘩 

 


女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨
韩式土豆煎饼


女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨
孜然土豆

 

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨

香煎辣肠土豆小饼


 

女孩喜欢的15道土豆菜---川味土豆烧排骨
韩式土豆饼

 

 

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土豆沙拉

 

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凉拌土豆丝


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中国味道的烤土豆

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一品土豆泥


 

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酸辣土豆丝

 

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凉拌土豆片

 

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土豆浓汤

 

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土豆炖鸡翅

 

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自制滑嫩鸡蛋豆腐

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