2010年中我应该要的主题---鸡丁咖喱饭

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鸡丁咖喱饭 |
原料:米饭一大碗(两人份,也最好是过夜的米饭)、鸡丁、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱。
步骤3:然后把蔬菜丁装起来待用,再少许底油,油热放入鸡丁,这时放一块咖喱块一起煸炒下。
步骤4:鸡丁上色后加入蔬菜丁翻炒均匀,加开水烧开和少许盐。
步骤5:三分钟这样汤汁变稠的时候就可以倒入隔夜的米饭炒均匀,就可以开吃了。
咖喱营养分析:
1.
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;
2. 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;
3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4. 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。
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