在更新自己网站的时候，看到一篇介绍健康养生的“双十”原则文章，觉得挺有意思的，所以也复制来给你看下。在我博客里我只是介绍一些简单的家常菜，供一些不会做菜的朋友参考下，还真没有涉及过太多健康养生方面的菜肴。　

  首先自我批评下，最近我停留在博客上的时间不是那么多，所以没有太多安静的感受可以去记录，也没有花时间去研究下比较健康养生方面的菜肴。

  我的精力最近是放在自己做的那个网站上的，光是把以前做过的家常菜全部传上去，就要花1个月这样的时间。我博客里快有300道家常菜了，那都是我以前还算认真的劳动成果，由于新浪博客贴子查找起来不是方便，所以很多还算不错的家常菜都被埋没下去了。

  我对待在我博客里出现的每道菜，好像比对待任何女孩都要细心，所以花额外的精力去忙碌别的事，真的是不想被埋没太多我花精力完成的作品！完成好这个以后，我也得好好的做做菜了！

好了，进入80后男人厨房，今天传道清淡的冬瓜海带汤，这道汤很适合夏天食用。冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

原料：冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了。

步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。
步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

步骤5：很简单的一道汤吧，夏天你应该要多吃吃冬瓜和海带的。

展示3：我们的技术小沈是上海人，他的技术水平可以说是万中之选一，关于网络上的事，在我看来还没有太能难倒他的问题。公司允许他在上海异地办公，每个月只需来南京一次，顺带领取工资。我抓住这次他来南京的机会，请教了一些网站上的事，他帮我解决的很快，真的很佩服他。

他自己开发了一个开心网的外挂，说他的外挂可以偷别人的庄稼什么的，问我要不要。我不玩开心网，只听过什么抢车位，还有庄稼吗？

  “十要”原则是：
　　1.饭菜要香：指饭菜搭配要合理，烹饪要得法，使得餐桌上的食品色、香、味俱全，以提高老年人的食欲。
　　2.质量要好：指老年人应多食用营养丰富的食品，例如必需氨基酸含量丰富且易于消化的优质蛋白，如禽蛋肉类及豆制品等，含丰富维生素的蔬菜水果等，及含膳食纤维较多食品。
　　3.数量要少：指老年人每餐进食的量要少，不宜过饱，应以七八分饱为宜，尤其是晚餐更要少吃，可以采取少食多餐的方法。
　　4.菜肴要淡：指老年人不宜食用过咸食品，食盐过多易引发高血压病及心脑血管疾病，所以每日的食盐摄入量应控制在6克以下。
　　5.饭菜要烂：指老年人进食的饭菜要尽量做得软一些，烂一些，以便于老年人消化吸收。
　　6.饮食要温：指老年人进食的食物温度应冷热适宜，特别注意不要食用过凉的食品以免引发胃肠疾病。
　　7.食物要杂：指粗细粮要合理搭配，主食品种要多样化。由于谷类、豆类、鱼肉类等食品的营养成分不同，多种食物的合理搭配有利于各种营养物质的互补和吸收。
　　8.蔬菜要多：指老年人食用的蔬菜品种要多，进食量也要适当地多一些，其标准以每日进食500克以上为宜。由于新鲜蔬菜含有丰富的维生素和矿物质及纤维素，对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用。
　　9.水果要吃：水果中含有丰富的维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。
　　10.吃饭要慢：指老年人进食时不要着急，应该细嚼慢咽，既有助于胃肠的消化吸收，又可预防因进食不当而发生的意外。
　　

   “十不贪”原则是：
　　1.不贪肉：要控制肉类食品的摄入量，特别要注意不能进食易引发高脂血症及心脑血管疾病的动物性肥肉类。
　　2.不贪精：主食要粗细粮合理搭配，不要长期进食精细主食，以免引起便秘等疾病。
　　3.不贪硬粘：不要贪食过硬或过粘的食品，以避免罹患消化不良等胃肠疾病。
　　4.不贪快：进食时要细嚼慢咽，有利于胃肠对营养成分的消化吸收。
　　5.不贪饱：每餐以“七八分饱”为最佳，特别是晚餐一定要少。
　　6.不贪酒：可以适量(50～100毫升红葡萄酒)饮酒，但不宜饮酒过量或饮用烈性酒，以免诱发心脑血管疾
　　病。
　　7.不贪咸：要控制食盐的摄入量。
　　8.不贪甜：因甜食所含得热量较多，易引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发等。
　　9.不贪迟：进食时间宜早不宜迟，以避免积食或低血糖。
　　10.不贪热：过热的食物会对口腔、食管和胃造成损伤。老年人如果长期被过热的食物所刺激，很容易患上食道癌。

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