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很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶

(2008-02-24 21:21:43)
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咸肉蒸百叶

很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶 

  前几天南京的气温还是比较舒适的,而这几天就彻底的变了,“倒春寒”这个词不知道你们有没有听过,现在的南京就是在倒春寒的天气中。在南京这座城市里,春天是很短暂的,而夏天又是很炎热的,更有的是冬天还是很寒冷的。很多人把南京当作南方的城市,而在我的观点中,南方的城市应该像广东那样,不太冷也不太热,所以江南城市的称呼或许更适合南京这座城市。
 

  不谈天气了,简单记录一下新年里才发生的几件事情。首先是火箭队的比赛,现在火箭队是11连胜,排名西部第七了,我不是什么铁杆球迷,但在平凡的生活中,以免无聊应该找一些事情让你关心和讨论一下的,所以希望自己能看着姚明所在的火箭队在今年取得更好的成绩。
 

  还有娱乐界,肥肥也去世了,所以有时候自己想想,人的生命真的很脆弱,再伟大的人都逃不过这一劫的,劝自己还是简单快乐一点生活,计较太多也没有意思的。还有“艳照门”事件也快过去了吧,照片我们宿舍几个人早都看过了,看过了也就是一带而过,我不爱追星,所以“艳照门”事件对我是没有感情上和思想上影响的。希望未成年的小孩看到照片的人还是很少的吧,他们的心里能力肯定没有我们好的。 
 

  最近我买菜我知道,物价是上涨了很多,还看见网上有人讨论,说国家该不该每人发1000元来缓减一下物价压力。发钱肯定是假的了,如果公司能涨涨工资,倒是可行的。

 

   我每个月把自己的生活费定为1500这样,租房和水电费400这样,话费100这样,吃饭大概600吧,还有400可以用来应酬一下事情,比如买买东西或者请人吃饭了。也知道现在很多才毕业的学生,在南京这个城市里工资也只有我生活费这么多,在外的毕业生真的也不太容易,反正在南京一毕业就想拿个四五千也不太容易,所以对他们我想说的是一定要坚持住,只要努力些以后慢慢都会好的,千万不要太愤青了,低调做人,高调做事,这也是年长的曾经教给我的话。
 

  连胜,去世,照片,上涨,毕业,这几个关键词构成了大大的世界,“小生活大世界,一切顺其自然”是我博客公告里的话,这句话送给你们,对你来说这句话或许是正确,也或许是瞎扯的,各人各理解了!

 

好了进入80后男人厨房时间,今天做的咸肉蒸百叶,咸肉是我老家带过的,我们老家过年都会腌一些咸肉的,相信你们那里也会腌肉的吧。百叶蒸肉,简单虽然做起来比较简单,但吃起来比较有味的。

原料:咸肉一小块,百叶3,4张可以了。

很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶

 

步骤1:咸肉洗干净,然后切细片装盘。

很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶

 

步骤2:加姜片,一些料酒酒,上蒸锅里蒸。

很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶

 

步骤3:百叶放凉水中泡20分钟,沥干水分切比较宽点的丝条。

很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶

 

步骤4:我这个锅蒸咸肉用了20分钟,反正你们自己掌握好时间,蒸熟为止然后取出咸肉。将咸肉蒸出的汁,倒入装百叶的盘中,稍微加点鸡精,上锅里再蒸10分钟。

很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶

很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶

步骤5:熄火然后加一些葱花,焖个2分钟后取出。

很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶

 

步骤6:这个咸肉百叶下饭非常好吃,可惜一点是我做的这个菜,汤汁烧一了一点,如果你们家里有一些清汤的话,可以加到百叶里,然后和咸肉一起蒸10分钟比较好。,没有就算了,这样吃也很香的,千万不要加盐了,除非你家的咸肉不咸。

很下饭的一道蒸菜-咸肉蒸百叶

 


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