以上文字写的有点莫名其妙，有人问：“你在跟谁争论北京的豪与憾？”其实不是，昨晚，朋友三峡在线给我看了一篇名为《湖北人，你到底患了什么病》的博文（据说原作者文已经删了）。说实话，文章题目我似曾见过，但是当时确实没有点进，因为一看题目就知道是人家湖北人自家的事，自己又没有去过湖北，就是去过也不方便发表言论。所以，我在写家乡时就写自己家乡的事，算是支持三峡在线是湖北人病了还是你自己有病？的言论，起码，对于家乡，我们更多的是维护，或者很多时候是一种习俗，互相都应该彼此尊重，何况是同一地区生长的人呢？

    博主注意到，这位湖北人在其中一段文中提到据说是有人在北京开了个九头鸟酒店，规模和影响做出了，湖北人自己便去学了两招，如此便开一个九头鸭九头龙之类的酒店，分流其客源。相比于团结的外省商人，湖北人是不讲究团队精神的，每个人端起来都上的了台盘，但看看却是一盘散沙，而且互相欺压，就像乌龟一样——龟是杂食类非群居动物，它吃任何比它体积小的生物，包括小龟。没有团队精神且善于内讧，这便是湖北人的第四个特点：“龟性”。

    确实，九头鸟酒店是博主比较喜欢的一家餐厅，主营湖北家常菜，有自己的特色，价位适中，在京中也是一块独立的饮食招牌。至于他提到后来有人开了九头X的餐馆也确有其事，并且规模、装修、菜品和价位都基本差不多。由于这家餐馆在京城的地位，对于出现多家九头不同X的湖北餐馆，博主询问过更高明的食客朋友。据传开始的九头鸟餐厅的是一家三口的湖北人开的，通过中等餐厅的正确定位，味独，价格公道在京城刮起了一阵九头“风”。也是在那时，博主第一次品尝这家店的佳肴，也算跟上了潮流。九头鸟的门面在北京也越开越多，但是不超过十家。后来听说这餐厅的老板和老板娘闹离婚，所以，分家的时候把原有九头鸟留给了丈夫，妻子得到的餐厅就改名叫了九头凤，之后还有九头鹰，有人说是他们孩子分了一块出来。博主就不知了，不过，有一次博主和朋友去一家位于丰台的九头鹰吃饭，就问了服务员两句：“这九头鹰是丈夫开的还是妻子开的？”得到的回答是：“我们大厨曾在他们家（九头鸟）掌勺。”哦，事情就有了另一个版本，甭管真事假事，总算是亲耳听到。一想，倒也放了心，作为食客不关心这餐馆的老板是谁，只关心菜的质量如何。就算不是九头鸟分支下来的，湖北人也算地大人多，只要能把菜做好就行。再说，北京的餐馆也不光是给本地人服务，到底北京有多少个国家，多少个民族，多少个省市的人，博主自己也说不清楚。

    这样，这位湖北人说的九头鸟一事就简单了。博主再打个比方：水煮鱼到现在应该有5年以上的时间风靡北京，很多在北京居住的人一周不吃一次就觉得嘴里缺点味道，其实原来北京人是不吃辣的，我父亲到现在都不吃。说的是在北京居住的人（北京人口总数超过1700万流动人口达510.7万，2008年3月数据）。那么，北京吃水煮鱼的地方可谓是“满城遍路”。大的有沸X渔乡，X婆婆，X江南，X地传说等等，都是人均消费高于50元，以吃辣，吃水煮鱼为主流的餐厅。小的更不用说了，18元一盆的水煮鱼也有，还有就是像X鼎轩这样的综合性餐厅，味道也不错。那么，没看见一个四川人，或者重庆人指着自己人的鼻子骂：“你就是龟儿子！”是不是啊？我们更多在享受美食的时候讨论着这其中的成分，咱家里能不能做，或者是哪家更辣，哪家更麻？从来没有人说，开这么多家都吃水煮鱼的餐厅干嘛？是不是他们家乡人在搞内讧啊？

    照博主看，湖北餐馆在北京开的不多，甚至是太少了。博主家门口有一条北京著名的饮食街，烤肉有南美的，韩国的；夜宵有X鼎轩；辣的有重庆X山城；东北的有X自然，X 土豆；海鲜有X记，X峰；北京风味的有全聚德，老北京炸酱面；洋的什么饼啊包啊，一家都不缺。在北京居住的都知道这些餐馆，就是没见湖北菜系的餐馆。

    北京是个什么地方？从一个区坐车到另一个区，如果遇到堵车你的时间足够去趟天津。对于上班族，1个小时之内到单位，那就是近的，包括你用上地铁这样不堵车的交通工具。

    这意味着什么？意味着我们在繁忙之余，大部分时间，大部分人都不会因为一顿饭浪费1个小时的去找所谓的那家湖北菜系。之前博主家门口就有一家九头鸟，后来一位好友家门口有九头鹰，博主起码一个月品尝一次。要说好吃，北京好吃的东西确实不少，更多的是图个方便。现在，博主搬家了，离朋友家也远了，也许是北京人的惰性吧，有将近一年没有品尝湖北佳肴了。如果，按照这位湖北人的批评精神，会说博主几句什么呢？想毕，连自己家人都骂得如此疯狂的湖北人，骂起外乡人应该可以达到恐怖的级别。

    当然，我写这篇博客是就事论事。如果，这位湖北人没写九头鸟在北京的事情，博主可能不会写这篇博文，因为实在看不明白他为什么要这样说自己的家乡，和家乡的人，就是觉得有点偏激，或者说是不是“酒后吐真言？”但是，既然说到了湖北餐厅在北京的事情，博主就要提提意见了，应该再多开几家，比起四川菜，东北菜，湖南菜，粤菜，和后来兴起淮南菜，湖北菜也好，湖北的九头X也罢，都应该更多在北京发挥共性。让更多的北京人，更多在北京奋斗生活的外乡人品尝到湖北佳肴才是实实在在的事。