365家庭厨房——咖喱土豆_文文老妈

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365家庭厨房——咖喱土豆

(2007-06-14 07:24:39)

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分类：蔬菜菜谱

咖喱土豆

原料：土豆二个，胡萝卜半根

调料：盐，味精，咖喱块

准备：1、土豆洗净切滚刀块

2、胡萝卜洗净切滚刀块

做法：锅上火加热，加油，倒入土豆块、胡萝卜块煸炒，加少量盐，加水烧开，转小火焖煮约十分钟，如土豆胡萝卜已酥，加少量味精，加咖喱块翻炒，等咖喱块全部溶化，关火盛出。

注：1、烧咖喱土豆不放胡萝卜也可以的。我因为家里有半根胡萝卜就放进去一起烧了。一、颜色比较好看，二、营养比较丰富全面，三、不浪费。

2、在煸炒土豆胡萝卜之前，如有洋葱，先放入煸炒洋葱丝，会使菜更香一些。

3、烧煮的时间视土豆胡萝卜的酥烂程序而定。

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