咕咚长本事的事（74）——— 三岁的变化

    今天，咕咚三岁了。日子过得好快，感觉两岁生日刚刚过去,眨眼三岁的生日就来了，让人应接不暇。对于一个孩子的成长来说，一年的时间会发生意想不到的变化。

     1、基本信息

      * 姓名：朱子轶  乳名：咕咚  年龄：3岁  身高：95cm   体重：30J   性别：小帅哥   学历：自修生  家庭住址：暂住姥姥家 

     2、健康及饮食情况 

      * 身体自身免疫力良好，只是在天气多变时易流鼻涕。

     * 食欲较强，不挑剔，每餐就着香喷喷的小菜能吃多半碗米饭或粥，需要控制。

     * 依然爱吃葡萄干玉米发糕，土豆丝卷饼，西红柿疙瘩汤、萝卜疙瘩汤、番茄牛肉意面，几天不吃就念叨。

     * 喜欢吃各种肉类（不包括肥肉及熟肉制品），一天或隔天吃一次，一般不超过50克，最爱吃鱼类。

     * 爱吃的蔬菜：西兰花、胡萝卜、有机菜花、丝瓜、青萝卜、莲藕、蘑菇、冻豆腐、土豆、冬瓜等，但对小白菜不感兴趣。

     * 喜欢的水果：只要甜味足，不计品种。

    3、语言能力

     * 能分清人称代词，并能正确运用。

    * 会使用形容词，如：可爱的小熊、衣服很漂亮、美丽的花、洗干净了等。

    * 会使用副词，如：他已经走了，乌龟可能饿了，忽然来了、然后等。

    * 会使用连词，如：我和老爷、我跟他、他也走了、不过我没有、原来你在这里等。

    * 能声情并茂地背诵内容较长的诗词和散文。如《再别康桥》、《明月几时有》、《我爱这土地》、《咏梅》、《长征》、《解放军占领南京》以及《美丽的多多岛》等

    * 喜欢表达个人的见解和意愿，喋喋不休，能说的话已经很多。高兴时会主动使用礼貌用语，如：您好、谢谢、再见、没关系、对不起、可以吗？好不好？请帮忙等

     * 会跟大人谈条件，如：让他去干某件事，会用商量的口气说，能奖励我一颗小星星吗？能奖励我糖吃吗？冲这语气，一般会得到允许。

    * 有时抓着手机演戏，有次在电话中问奶奶：奶奶，你在家干什么呢？吃饭了吗？哦，哦，吃饭了。我想你了，过几天就回去，好，好，再见！有时也会给爸爸、妈妈、小姨打类似的电话。

    4、认知方面

* 认识基本形状和线条，如：三角形、正方形、圆形、半圆形、梯形及直线、曲线。

* 理解基本方位词，如：上下、前后、左右、里外，东西南北还没搞清。

    * 认识12种颜色，如：白色 黑色 棕色 红色 绿色 蓝色 紫色 红色、粉色 灰色 橙色、黄色

    * 能数到100，认识1～30数字， 30～100已经认识了很多，但有个别数字容易认错。

    * 能记住爸爸妈妈的手机号，写在纸上能指认。

    * 基本上能记住爷爷奶奶、老爷姥姥以及自己家的住址，写在纸上能指认。

    * 基本上能记住爸爸妈妈的工作单位，写在纸上能指认。

    * 喜欢认小区里的广告牌、爱护花草提示牌、商业门面牌。写在纸上能指认。

    5、阅读方面

    * 咕咚爱听故事，妈妈根据他的兴趣按阶段买了百余本“精典绘本”。从不到一岁，白天，晚上轮流给他讲故事。对喜欢的书百听不厌，如：《巴巴爸爸系列》《托马斯系列》《汤姆系列》《巴布工程师》《小船的故事》等，当我发音不准或讲错时，他会立马加以纠正。对特别喜欢的书，能自己翻页背下来。

    * 边玩边学类的书也很喜欢，如：点读书、贴纸书、剪纸书等。

    6、性格方面

    * 性格开朗。喜欢逗趣，如果我生气了，他会说：姥姥别生气了，咕咚听你的话。平时爱说、爱笑，笑起来很可爱！

    * 性子有些急，缺少耐性，正在调教中。

    * 原来胆子比较小，见小朋友打架，会迅速跑得远远的观望；别的小朋友抢他手里的玩具，不敢自己去要，有时还会哭鼻子。现在变了，变得自信了很多，那个怯怯的小男生不见了。   

    * 情感比较丰富，知道关心别人，如：老爷给他削水果时，不小心划破了手。他会问：老爷，手好了吗，还疼吗？出去玩，看到危险的地方，他会提醒我：姥姥，小心点！

    7、社交方面

    * 能跟小朋友友好相处，从不会打人，骂人。

    * 喜欢跟比自己大一点的小朋友玩，会主动邀请小朋友来家里玩。知道分享，会把新买的玩具以及好吃的拿给小朋友。最好的朋友：小川、休休。

    8、兴趣方面

    * 喜欢摆弄车。特别爱玩《托马斯系列小火车》、《巴布系列工程车》，几乎每天都要缠着老爷和他一起玩“分配任务”的游戏，老爷没空就自己玩，似乎很着迷。

    * 喜欢唱歌。会唱并经常挂在嘴上的有：《打靶归来》、《说打就打》、《我的祖国》、《大海故乡》、《外婆的澎湖湾》、《国歌》、《小燕子》、《小毛驴》、《竹子开花》、《满天都是小星星》等。最近迷上了哼唱英文歌。

    9.生活自理

    * 能自己退裤子提裤子，上衣只会脱不会穿，只会穿一脚蹬的鞋，还不会系鞋带。

    * 能自己吃饭喝水，但不会使用筷子，喝面条时需要帮助。

    * 能自己洗手，有模有样，搓肥皂时能及时关上水龙头，知道节约用水。洗脸需要有待提高。

   10、责任心方面

    * 在外面玩的时候，看到别的小朋友在草坪上跑，他会大声说：别踩小草！？别踩小草！？

 

    三岁是孩子成长的第一个里程碑，希望我们的外孙将来能做一个好学上进，自信坚强，善良宽容，内心快乐的好孩子！

 

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    “五彩鸡丁”这款小菜，特别适合正在长身体的孩子们食用，里的几种蔬菜都非常有营养，配上鸡肉或猪肉，营养更全面。“五彩鸡丁”也是一道非常养眼的菜，孩子们喜欢多彩的原料，咕咚每每见到这样的菜，都会情不自尽地说：姥姥，五颜六色！然后就着米饭一口接一口吃得很带劲！有时边吃边对我说：姥姥，明天能不能再给我做这个菜？

    我用的鸡肉是“禽流感”以前的存货，现在依然不敢买禽类的肉给孩子吃。

 

五彩鸡丁的原料及做法

 

原料：

    鸡胸肉  50克

    山药  25克

    胡萝卜  25克

    鲜香菇  25克

    芹菜  20克

    洋葱  20克

    鲜姜汁  少许

    水淀粉  少许

    盐  微量

    有机儿童酱油或生抽 适量

    玉米油  适量

 

做法：

    1、将原料清洗干净，山药和胡萝卜去皮；

    2、分别切成丁状。山药 胡萝卜 香菇需要焯水（山药 胡萝卜最好焯透）；

    3、切好的鸡丁，加入几滴鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀，腌制10分；

    4、锅内加水烧至八成开，把鸡丁放入锅内，用筷子慢慢拨开，等肉丁变成白色浮上来，用漏勺捞起放入冷水中浸凉，控水待用；

 

    5、锅烧热倒油，油热加洋葱煸炒出香味；

    6、加鸡丁煸炒；

    7、加胡萝卜、山药、香菇煸炒，

    8、加酱油煸炒，加少量清水煮至八成熟；

    9、加入芹菜炒熟即可。

 

 

温馨提示：

    1、三岁左右的孩子，可将菜肉丁切得稍微大一点了，但一定要根据孩子的咀嚼能力而定，质感依然不可太硬；

    2、肉丁在八成热的水里滑一下再炒有两点好处：一是给孩子炒菜一般油放得很少，焯好的肉丁不容易粘锅；二是肉质滑嫩易咀嚼。

    3、三岁以上的孩子，菜里除酱油外（加酱油少的情况下），也可再加“微量盐”调味；    4、蔬菜可根据孩子喜好随意添加。

    5、我用的鸡肉是禽流感以前的存货，现在依然不敢买禽类的肉给孩子吃。