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春节前就这样啦~ 博客休息,春节后见~

材料:

猪里脊肉......200克

胡萝卜......200克

豆腐干......100克

海米......25克

豌豆......少许

(或者换成芹菜丁)

调料:

黄酱......20克

酱油......5克

料酒......5克

淀粉......10克

盐......少许

(根据需要也可以不再加盐了)

香油......少许

葱末......适量

姜末......适量

做法:

1.准备材料:

  胡萝卜两根,豆腐干两块,把它们都切成0.5厘米的小丁~

  海米放进温水里浸泡;

  猪里脊肉洗净,也切成0.5厘米的小丁;

  再准备一些葱姜末;

  豌豆,青豆,芹菜丁都可以,准备一种就行~

2.锅中加油烧热,先放入胡萝卜丁煸炒.把胡萝卜丁炒透炒软,然后捞出.

3.再放入肉丁煸炒,肉丁变白后放入葱姜末和黄酱,炒出酱香味,再加料酒,酱油继续煸炒,然后放入胡萝卜丁,豆腐
  干,海米,豌豆翻炒几下,最后淋上香油炒匀就好了,还可以加些水淀粉勾薄芡~

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炒胡萝卜酱

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