温暖 轻松 好喝 -- 时蔬五彩羹,宝宝也可以吃的~ 

今天的宝宝小食谱:彩色豆腐

材料:

鸡胸肉......半块

南瓜......1小块

北豆腐......1/3盒

番茄......小半个

豌豆粒......少许

蛋清......1个

香菜碎......少许

调料:

高汤......适量

盐......少许

料酒......少许

白胡椒粉......少许

香油......少许

湿淀粉......少许

做法:

1.鸡胸肉洗净,切成小丁,加料酒,白胡椒粉,一点点盐,腌制15分钟.

2.南瓜去皮除籽,洗净,切小丁;豌豆粒洗净;豆腐洗净,切小丁;番茄洗净切小丁.

3.汤锅放到火上,加1:1的高汤和清水,大火烧开,放入鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒,豆腐块,番茄丁,南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋清,搅打成蛋花,再加盐,白胡椒粉,香油调味,最后用湿淀粉勾芡,撒上香菜碎就做好了,很好喝,减少些调料,宝宝也可以吃~

图:

温暖 轻松 好喝 -- 时蔬五彩羹

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宝宝的彩色豆腐~

材料:豆腐,瘦肉,鸡蛋,青菜碎.

调料:一点点盐,一点水淀粉.

做法:

1.豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下.

2.瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟.

3.鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁.

4.小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮.

5.煮好后加一点盐调味,最后用水淀粉勾个薄芡就好了.

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