菜饭一锅端-炒馒头粒，用到的材料：

刀切馒头......2个

（剩馒头最好）

鸡蛋......2个

鸡胸肉......半块

青椒......半个

胡萝卜......半根

黄瓜......半根

洋葱......1/4个

西葫芦、藕......少许

盐、白胡椒粉、料酒......各少许

做法：

1.我用的是鸡胸肉，平时去超市我就经常买回点鸡肉放冰箱里，平日炒个菜，做个炒面炒饼什么的都能用的上，你也可以用猪肉。将鸡胸肉洗净，切成丁，加盐、料酒、白胡椒粉腌制一会。

2.准备点蔬菜切成丁。蔬菜的种类随意，我看冰箱里有柿子椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜、藕，我就都切了点，还有上次家里做糊塌子剩下的西葫芦，我也切了点放进去了。

3.再准备俩馒头切丁，可以切的跟蔬菜丁一样大，想吃的过瘾也可以切的稍大一点。用剩馒头最好了，要是新买的可以买刀切馒头，在你准备蔬菜的时候可以把馒头放进冰箱的冷冻室里冻一会，一会切的时候更好切，要是用剩馒头就没这么多事了。还需要两个鸡蛋，加少许盐打散备用。

4.先把腌好的鸡胸肉炒熟，然后捞出备用。

5.把馒头丁倒入盛蛋液的大碗中，使每一粒馒头都裹上蛋液，平底锅倒入少许油，加热后放入馒头丁，中小火煎至每粒金黄捞出即可。

6.先炒香洋葱，再加入胡萝卜翻炒，然后放入藕丁、西葫芦丁，最后再放入青椒和黄瓜。

7.蔬菜炒好后放入鸡肉丁，最后放入馒头丁，加盐和胡椒调味后就可以盛出

步骤图：

炒馒头粒

绘本《毛绒绒的逻辑·存在》