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淡淡的就很优雅-鸡肉酿芦笋(2008-04-23 13:22:04)

  

鸡肉酿芦笋

材料:鸡脯肉、芦笋、胡萝卜、香菇。

调料:盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。

 

 

做法:

1.芦笋洗净,切去老根部分,并用刮刀刮去底部的硬皮,这样依次处理好所有的芦笋。

 

2.锅内注入适量清水,烧开后加入少许盐,投入处理干净的芦笋烫到八成熟,然后捞出放在一边沥去水分。

 

3.芦笋沥去水分的时间我们来准备鸡肉馅,将鸡脯肉洗净剁成泥状,香菇洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放入容器内,加入盐,料酒,味精,胡椒粉,香油搅拌均匀成馅料备用。

 

4.将刚刚做好的鸡肉馅酿到芦笋上,芦笋上不必拍干淀粉,鸡肉也可以将芦笋包裹的很严实。

 

5.将做好的鸡肉酿芦笋放入蒸锅蒸熟。

 

6.另烧锅下油,注入高汤(或者是刚才蒸鸡肉酿芦笋出来的汤汁),调入盐,味精,用水淀粉勾薄芡,淋到鸡肉酿芦笋上即可。

 

 

 

 

所需材料:

 

做法:

 

 

 

 

 

 

淡淡的就很优雅-鸡肉酿芦笋

 

 

 

 

家里最多也是最好养护的花,就是绿萝了,总觉得大盆的绿萝不够漂亮,所以选择小盆栽的方式点缀在各个角落~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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