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自制浪漫情人夜-黑椒鸡排
(2008-02-12 14:04:04)
标签：
美食 |
材料：鸡腿，洋葱。配菜随意选择（如土豆，西兰花，胡萝卜...）
调料：盐，黑胡椒粉，番茄酱，生抽。
做法：
1.鸡腿洗净，去骨，摊平，用刀适当的拍打几下，然后放入容器内，加入盐，黑胡椒粉，生抽腌渍一会。
2.洋葱洗净切碎，要尽量切得碎一些。
3.配菜如西兰花，胡萝卜，土豆等，洗净去皮切块，根据自己的需要要提前煎熟或焯烫。
4.平底锅倒入适量油烧热，放入腌渍好的鸡排，先煎带皮的一面，用小火慢慢的煎至两面金黄，一定要小火哦~
5.鸡排煎熟后取出，切块，跟配菜一起摆盘。锅内留底油，放入洋葱碎不断翻炒，再加入番茄酱，适量清水或是高汤，少许的盐，黑胡椒粉，做成酱汁，最后浇到鸡排上即可。
自制浪漫情人夜-黑椒鸡排+草莓黄瓜
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