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滋补养神的炖鸡汤

(2006-11-25 23:29:17)
分类: 汤粥米茶

已经有一周没有吃肉啦!因为胖子还没有完全康复。现在好多啦,可以少吃一点!http://login.blogcn.com/images/em/2/6.gif
今天在珠珠家看到好多滋补的汤,正好晚上想炖鸡汤,不过跟珠珠的汤比起来可是小巫见大巫啦!http://login.blogcn.com/images/em/2/1.gif
http://images.blogcn.com/2006/11/25/12/summerdejia,20061125222357.jpg
这款汤很适合女人滋补啦!不过胖子不喜欢香菇的味道,所以又给他调了一个怪味汁!
http://images.blogcn.com/2006/11/25/12/summerdejia,20061125222618.jpg
炖鸡汤的做法:
1、将整鸡切块,清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
3、葱切段、姜切片备用;
3、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;
4、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;
5、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。
怪味汁的做法:将生抽、白糖、醋、鸡精、辣酱、蒜末儿调成汁即可。胖子又很有创意地加了点香菜,看起来更美味了!这家伙就是会吃,要是没有他的指点,还真做不出美味儿呢!http://login.blogcn.com/images/em/2/11.gif
胖子不能喝鸡汤,用鸡肉蘸怪味汁就可以了,同时也吃不出香菇味儿了!
小贴士:鸡汤中的香菇等配料可以依个人喜好添加。

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