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芝士焗番薯——最“潮”番薯演绎低调的奢华

(2013-11-28 08:50:32)
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恋上美食

梓晴

美食

芝士焗番薯

分类: 瓜果蔬菜

芝士焗番薯——最“潮”番薯演绎低调的奢华

    最近西安突然兴起一种新型的小点心,叫芝士焗番薯。人家那卖相是相当诱人的,烤出来黄灿灿的像

 

个金元宝,拿在手里用小勺挖着吃,一小口一小口的,爱美的小女生再也不用担心因为吃烤地瓜的不雅观

 

啦!也许你会问,这么“潮”的番薯,它还是番薯吗?当然是啦,它就是用不起眼的普通番薯肉,调入奶

 

油和芝士等材料焗制而成的,令原本味道单一、口感结实的番薯变得香浓细腻,这样就算不小心吃急了也

 

不会噎着哦芝士焗番薯——最“潮”番薯演绎低调的奢华

 

    谁说番薯的外表不够“潮”,就注定它只能当个配角。当它搭配上芝士后,味道却能来个大翻身。原本

 

灰头土脸的番薯就这么来了个华丽大变身,看似不起眼的番薯就这样用最“潮”的外形和最甜美的内心,演

 

绎着低调的奢华。。。。人家番薯的热量只有大米的1/3,还是理想的减肥食品,你就不想尝试下,也“潮”

 

一下吗?芝士焗番薯——最“潮”番薯演绎低调的奢华

 

 

 

材料:紫薯2个(约400克)、鸡蛋一个、黄油30克、奶酪适量
芝士焗番薯——最“潮”番薯演绎低调的奢华
做法:

1、紫薯洗净,对半剖开,跟鸡蛋一起放入蒸锅中蒸10分钟左右,至紫薯熟透变软;用勺子将紫薯瓤挖出(注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用)
芝士焗番薯——最“潮”番薯演绎低调的奢华
2、在紫薯泥中加入黄油、蛋黄,搅拌均匀。芝士焗番薯——最“潮”番薯演绎低调的奢华
3、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,填满、抹平。

4、奶酪均匀地铺在红薯上;烤箱预热好,190度,中层,烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。

芝士焗番薯——最“潮”番薯演绎低调的奢华
奶酪是含钙最多的奶制品,奶酪中的钙很容易吸收。红薯中含有多种人体需要的营养物质,还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。所以,奶酪焗红薯,可以美容养颜又补钙。
芝士焗番薯——最“潮”番薯演绎低调的奢华

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