炎热的夏季，每个人的的食欲都会或多或少地下降，由于此时的肠胃消化功能减弱，又很容易缺少

维生素与矿物质，水果虽然清凉可口，但毕竟是餐饮的点缀。如果觉得热乎乎的饭菜怎么都提不起食欲，

那就吃凉拌菜吧，此时没有什么能比它刺激食欲，令人胃口大开啦，而且还能有效地补充微量元素，使

人精力充沛，凉拌菜自然成了餐桌上宜口宜景的首选。

   芹菜拌鸡脯肉这道特色小菜，既有肉、又有季节蔬菜，难得还那么爽口。最重要的的是，鸡肉是所有

肉类中热量最低的，嗜肉族也不必在美味和减肥之间纠结啦，呵呵，在如此美味之前，又有谁可以淡定而

不食指大动呢？！那就赶紧来尝试下吧！

材料：西芹一根、鸡脯肉一块、生姜一块

做法：

1、鸡脯肉洗净切大块，放入滚水中煮熟，捞起待晾凉后撕成丝备用。

2、西芹洗净削去粗纤维，切斜片。

3、将芝麻酱、盐、香油、花生粉、白芝麻、鸡精、香油混合均匀制成调味酱汁。

4、将所有材料与调味酱汁搅拌均匀即可。

芹菜拌鸡脯肉——夏季餐桌最受宠的养眼凉拌菜