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家常炒面——厨艺新手必修课：）
(2007-09-11 08:16:19)
标签：
美食/厨艺美食家常炒面 |
分类： 米饭面食 |
认同，可是如果你能做出可口的饭菜，一定可以加分不少哦
！如果哪个人说自
！如果哪个人说自己口腹之欲是淡泊得足以去吃素，那他一定是低估了食物魔力。何况食物加入
。何况食物加入“心”的配料,可以养每一张平淡的嘴。。。不止胃被收买、心被收买,最后连脑
子也被收买了！现在流行男士下厨，所以这道理也同样适用哦：）
！现在流行男士下厨，所以这道理也同样适用哦：）
少不讨厌面食哦（反正我身边不喜欢吃面食的人却喜欢吃炒面，很奇怪呢），
），
可以考虑做这个家常炒面！虽然饭菜本身不是特别浪漫，但做的好吃到位才是最
重要的，至少我认为味道比形式更让我满足！
！基本的炒功与入味的诀窍,即使是厨艺不佳的人也能从炒面时舞锅弄铲的明快节
奏中,爱上这面条与各式食材的美味邂逅,并且唤醒自己对烹饪的热情与自信。
。
己做如果时间允许的话，可以多添加些蔬菜哦，简单快手饭也要营养丰富呢！
！
建议加些红辣椒丝调色，我用的胡萝卜丝感觉不够鲜艳.这两天拍照片没什么灵
感，估计玩的太开心了，心都静不下来想事情啦，嘿嘿．．．傻乐傻乐的：）
，嘿嘿．．．傻乐傻乐的：）
材料：面条、圆白菜、里脊肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、豆腐干、青椒、大葱、
做法：
1、圆白菜叶洗净切宽条；豆腐干、胡萝卜、青椒洗净切细丝；里脊肉切细丝，用料酒、姜丝、少许淀粉腌制备用；鸡蛋炒散备用、木耳泡发洗净后取出根蒂，撕成适当大小；葱、蒜切碎备用。
2、锅中加热水，待水开后放入面条煮至八成熟(根据实际情况，我这个面条大概两开即可），捞出过凉水后沥干水分备用。（买的拉面生胚，回来取出直接拉成想要的粗细即可，非常方便，放在一起也不会互相粘连，下锅后用筷子稍微拨两下就好啦，这个面条蛮筋道的，没有用普通面条也可以的）
http://files.bettyskitchen.com.cn/bbs/files/thumbs/t__3_513.jpg
http://files.bettyskitchen.com.cn/bbs/files/thumbs/t__4_131.jpg
）
材料丰富的炒面，好香呢，加些辣椒油拌着吃也很够味
http://files.bettyskitchen.com.cn/bbs/files/thumbs/t__6_147.jpg
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