加载中…
麻婆茄子盖饭——老公出差的日子
(2007-05-20 21:00:31)
标签：
美食麻婆茄子盖饭 |
分类： 米饭面食 |
！一个人吃饭总是无趣的，解决完家
里放了很久的方便面，跟朋友出去打发肚子，最后还想念家里的自己动手的饭
菜。可又不想太麻烦，想来想去，做了这个麻婆茄子，鲜咸适口，用来配米饭或
者面都是不错的选择
：）一次多做些，解决了两顿饭。唉，一个人真是怎么都
：）一次多做些，解决了两顿饭。唉，一个人真是怎么都勤快不起来，幸亏要写博，要不更是凑合了事 ！
材料：茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱
做法：
1、茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。
2、将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。
3、烧热锅后放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末，再放入肉馅划散。
4、再加入豆瓣酱翻炒至香，加料酒、白糖和炸好的茄子。
5、加入适量清水，煮3分钟加入生粉水勾芡，滴少许香油即可。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：培根米煎饼——饭团的可爱变化
后一篇：青椒牛柳蛋炒饭——蛋炒饭中的幸福