我喝过的最好的茶

图文/高山寒雪 地点/太平溪

1981年，我曾在宜昌太平溪境内的大老岭喝过一次茶，至今无法忘怀。

那年8月的一天，我与某报社的编辑老黄、女记者小徐一行，去葛洲坝上游采访大坝蓄水后的移民情况。按照日程安排，我们先后要去莲沱、三斗坪、太平溪、秭归、巴东、奉节等地采访，太平溪是第三站。当时陪同我们的宜昌县的一位退休区委书记老王说，在太平溪采访结束就去大老岭看看。我们欣然同意了。

那时的大老岭原始森林还没列入国家级森林公园，临行前老王提醒大家带上春装，山上气温很低。大清早我们就乘车出发了，山下可谓炎风燎地，赤日烧空，还没上路，我们已是汗流浃背了。我们沿着蜿蜒曲折的山路盘旋而上，随着海拔的升高，但见千峰凝翠，万壑迷烟，悬崖锁雾，断崖飞云，气温渐渐凉爽起来。老王告诉我们，这种多雾的气候最适合茶树生长。车到一个拐弯处停下了，老王说，车子上不去了，这里要步行一段山路。于是我们下车步行，沿着小路蛇行而上。

正当我们气喘吁吁、口感舌燥的时候，前面翠绿之中出现了一幢青瓦白墙的农家小屋，老王说，这一带我很熟，进去喝喝茶，解解乏。

这家农户坐落在山坡上，屋旁家架着一条条被劈成两半的竹子，首尾相连，把山泉引到了家门口，泉水极清澈、凉爽。

我们进屋后主人就热情地忙着沏茶，茶具是地道的土碗，茶叶也没什么特别，但翠绿无比，一看就是刚制作的新茶，如旗如剑，似沉似浮，香气馥郁，汤色清亮。主人说这是自家手工制作的，一碗粗茶，对不住了。当我喝一口后，顿觉味爽气清，香似幽兰，其茶香是从未尝过的。老王说，这种茶农自制的绿茶具有“绿豆味，板栗香”的特点，加上用山泉沏泡，其特点更加突出。宜昌名茶“峡洲碧峰”就是以这种特点闻名于世。经老王把茶经一念，我们再细细品味，确有一种“绿豆味，板栗香”的味觉，可谓香分花露，水汲石泉，生津止渴，清香持久。

告别了主人，我们又继续前行了，但那股特有的“绿豆味，板栗香”却久久地在口鼻之间徘徊。

这就是我喝过的最好的茶。从那以后，虽然也品尝过西湖龙井，君山银针，庐山云雾，云南普洱，安溪铁观音等等，但总感到都不能与之同日而语。