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香菇鸡肉粥——每天吃碗粥

(2012-06-07 08:30:14)
标签:

香菇鸡肉粥

营养粥

宝宝辅食

美食

育儿

分类: 米面杂粮

香菇鸡肉粥——每天吃碗粥

 

 

妈妈给我煮了一锅香香浓浓的鸡肉粥,可好吃了。

 

看,一片片的小蘑菇躺在粥里,像一朵朵小雨伞,有趣极了。

 

 

材料:大米100g、鸡胸肉50g、鲜香菇2朵、生菜叶3片、姜1小块、植物油5ml、盐少许

 

做法:

1. 大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片;

 

2. 鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下;

 

3. 锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂;

 

4.加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可。

 

 


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小叮咛:

1.煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。

 

2.如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。

 

 3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。

 

 

 

香菇鸡肉粥——每天吃碗粥

 

 

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