一天，我在街上，看见有人卖金枪鱼，好稀罕！因为从来就没有见过这种鱼，就买了几条，准备尝尝鲜。
那时，我有一间自己的工房，主要是维护载波机的，支了一个铺，随时都可以休息的。那时，我单人独户的，在矿食堂吃饭，这食堂因承担着3班工人的吃饭，所以，什么时间去都有饭吃，很方便的。所以，就也没有生心支锅灶。当然，我也不会做饭啦！
那时候，我的工房里只有一个自制的2千瓦电炉子，还得偷着用，因矿上不让用，查出就给没收了。
今天要炖金枪鱼，自然就用上了，找了一个三条腿的铁锅，在别人那里搞了些盐和酱油醋，就全了。至于葱姜蒜，咱也没有准备，那就算了。
记得这种鱼没有鳞，省事多了，简单的剖肚去五脏就行了。洗一洗就下锅里了，倒上水，酱油、醋，放了些盐，就算全了。听说炖鱼要多放醋，醋能让骨头变软，就特意多放了点，盖上盖，合上电，就炖了起来。
2千瓦的电炉子，那火力也是很猛的，一会就开了，这电炉子没办法减小火力，水又蒸发的太快，我就往锅里添了些水，因想到水蒸发，醋也蒸发啊！又倒了些醋，我想，这一次准把骨头给炖软了。一会，味也出来，那时香香的醋味。
锅里的水少了，我就继续添水，继续炖。水在锅里翻滚着，顶的锅盖一起一起的。我不心急，让它慢慢滾好了。
炖了约摸有30～40多分钟了，整个楼道里都闻到醋香了，我估摸着应该好了，幻想着这一顿美餐那是吃定了！
我掀开锅盖，不由得一惊！登时傻了眼，怎么锅里净剩下骨头没有肉啊！这肉都跑到哪里去了？仔细的寻找，方看到，那个肉都缩成了几个小疙瘩，所幸还没有化完，再炖一会，就真的连个肉沫都见不到了。捞出来那骨头摸了摸，还是照样的硬，不是骨头怕醋吗？它怎么就不软呢？这本该丰盛美餐，怎么就变成了骨头宴了呢？我好纳闷？
直到后来，我才知道，是那个炖法不对，炖鱼要细火慢炖，用电炉子更不行。唉！我感叹，这世上干什么都要有学问，你不懂就要吃亏，你看，这金枪鱼没吃成，到成了笑话。多少年我都烂在肚子里，没敢给任何人讲，也始终忘不了，今天趁此方便，将我的臭事大白于天下，以博得大家一乐，足以！
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(2019-08-18 15:52:13) 
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