这道菜曾经是我们聚会的必备菜，那时候我们聚会还带家属，有个家属吃菜特挑剔，就爱吃这道菜，而且亲手教会了我。松花蛋很好吃，豆腐也很香，两样拌在一起，你舀一勺子，哇，回味鲜香，相得益彰！每次我吃这个菜的时候就想怎么鸡蛋不全是蛋黄呢，松花蛋的蛋黄太香了哎！

卤水豆腐一块，松花蛋四个，哈哈，自己吃一定料要足一点，在外面吃松花蛋那么少，最后就剩下豆腐了！我家楼下卖豆腐的好几家，每一家都称自己是市场上唯一的卤水豆腐，最离谱的是有一家的豆腐有很浓的串烟味，上一次当后两个月我再去买，还是那样，他还最爱埋汰别的同行，我一听他夸自己的豆腐我就想说可别吹了，快把你家的锅刷干净吧！

今天买的豆腐味道很正的，我觉得卤水豆腐要比内酯豆腐香，我看有的厨师把那内酯豆腐切的一层层的，像花瓣似的，真是功夫啊。

把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀，浇到盘里，然后倒入少许辣椒油和香油，再洒上点葱花香菜就ok了

吃的时候拌匀就可以了。切松花蛋的时候可以把刀沾点水，就不容易沾了，我切完松花蛋舔了舔刀，摆完松花蛋又舔了舔手指，厨师就是有这么点好处，哈哈！