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[原创]炖牛尾巴鱼
(2007-11-22 20:38:05)
标签：
牛尾巴鱼 |
分类： 东北土菜 |
牛尾巴鱼是无鳞淡水鱼,学名青颡,长的很像鲶鱼,身子细长像牛尾巴。我以前总听说这种鱼,但是没有机会吃,这回自己做了!
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新鲜牛尾巴鱼两条
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切块
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准备调料和粉条
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油烧热,加葱姜蒜调料爆香,加水,水开后放鱼块
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小火咕嘟半小时,就可以盛盘了
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儿子不爱吃鱼,我给他做了个小炒肉
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这个鱼肉质细嫩,据说做汤喝更美!
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