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台湾餐馆的新规矩(组图)

转载 2015-09-10 22:00:44
台湾有许多令人难忘的充满或文艺风格或小资情调的咖啡馆、西餐厅乃至民宿,到了台湾,除了那些著名的旅游景点之外最吸引我的当属那些或隐于街市或藏于山林的文艺情调的咖啡馆、西餐厅了。位于台中的这家叫做日祥的西餐厅则除了文艺、小资、绿色无公害之外最特别的地方则是这家餐厅给顾客立的“规矩” 
 既然是文艺加小资,那坏艺设计上的独具匠心就自不必说  
 而优雅中带有朴素的乡村情调则是它的设计思路
老板娘亲自动手带领客人制作无添加的手工饼干则是早到的客人们既能打发时间又能找点乐子的休闲方式,和老板娘一边制作饼干一边闲聊起来-当听说我是第一次来他们家用餐的时候老板娘故意卖了个关子,她告诉我餐馆可是给客人立了规矩的,那所谓的规矩究竟是什么呢?顾客们能否适应这里的规矩吗?带着疑问我好奇滴观察起这个餐馆来  
猛然间我在洗手台发现了一张告示:告示上要求前来就餐的顾客从头到尾只能使用一套餐盘!如果你觉得有必要换餐盘的话就自己动手到分布在餐馆里的几个洗手台前:1,倾倒盘中的剩物。2,餐巾纸擦拭餐盘。3,再用清水自行冲洗。。。出于好奇我询问老板娘来此就餐的顾客都能遵守这个规矩吗?老板娘欣然笑了,她解释说爱护环境的环保理念已经深入人心,到目前为止还没有不接受“刁难”的顾客呢!  
餐馆的门外,农人们忙着秋活,坐在餐馆的院子里欣赏着眼前的“实景电影”,一种惬意悠然而至 
到了台中,当地人推荐我一定不能错过位于新设的两个餐厅;“千桦花园”和“又见一炊烟”,这两家位于山区林地的餐厅一中一西毗邻而居 
走进千桦花园仿佛来到了亚热带原始森林,茂密的植物、潺潺的小溪、优雅的玻璃小屋以及精巧的东方园林让客人们无论是否在此就餐都会有一种不忍离去的感觉  
而房间里宽大的落地窗毫无遮掩地把屋外的绿色拥入怀中,使得整个餐厅仿佛世外桃源一般 
千桦花园的靠窗的位置是客人们最为青睐的地方,每到周末及节假日往往都需要提前预定
享用完千桦花园精美道地的法式西点及意式咖啡之后我凭窗而立了许久 
我猜测千桦花园的老板一定是植物学家,否则他怎么能做到植物如此的多样化?我也猜过他是否学过环艺设计,否则又如何在小小的天地间营造出梦一般的意境?带着依依不舍的心情我又步行来到了附近的另一个新派中餐馆-又见一 炊烟 
 走进来之后发现又见一炊烟的建筑道不是十分的中式,不过刚一迈上台阶,竟然又发现了一个“新规矩”-顾客们需要脱鞋-如果是赤脚或者自己觉得属于汗脚的顾客则需要在进门前先行浴足! 
 不过这浴足的地方也是相当的浪漫而有意境-浴足之后再进去就餐,忽然就使人觉得务必对这一餐饭重视起来
就餐之后还可以在窗外的木地板上赤足而栖,或者一杯咖啡或者一壶香茗,悠悠然好不自在
天公真是作美-我来到回廊之后竟下起了小雨,门外的水塘在小雨的撞击下拢起了一层薄烟,与远处的雨雾遥相呼应,与更远处的群山相得益彰,我忽然意识到又见一炊烟的老板一定精通禅学吧,否则此时何以具有如此浓浓的禅意呢?
我干脆也像其他客人那样疏懒地坐在窗外木制回廊的平台上,专注起淅淅沥沥的雨声来,那时紧时松、时骤时疏的雨裹挟着雾气向我飘来,恍惚间一下子就把我带到仙境里去并久久没有回过神来。。。。 
 离开又见一炊烟的当,回身一望竟怪起自己的马虎来-原来这看上去貌不惊人的大门口却差一点让我错过呢,有些人有些事有些物错过之后就真的错过了吧,但无论如何我不希望自己错过如此美妙的餐馆,对于我它仿佛已经不再是一个普通的餐馆,而是我失落在台中新社的旧情人啊。。。。 


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