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Ayurveda中三种体质及相应的素食(更新完毕)

(2008-07-17 09:16:58)
标签:

印度传统医学

养生

tri-doshas

蔬菜分类

健康

分类: 芳香疗法

 

Ayurveda中三种体质及相应的素食(更新完毕)

 

印度传统医学阿育吠陀是梵文Ayur-veda一词的音译.是Ayus(生命)与Veda(知识)的结合.即"生命之学".是有关生命的知识,或者说是基于这种知识而形成的生活指导法则。

 

作为一种“生命之学”,通常总会涉及到“维系与促进健康”和“解释与治疗疾病”两大方面。就前者而言,相当于今人所言“养生保健”;于后者而言,自然对“疾病”——这种生命体的固有现象,有所认识,做出解释,并提供解决的办法。因此,从实用的角度,按当代学科概念,将阿育吠陀解释与理解成一种技艺或医学体系——“古代印度医学”或“印度传统医学”。

 

然而实际上,在人类文明的早期,许多医学的知识体系都具有较后世所言“医学”更为宽泛的内涵与外延。例如在中国最早的书志中,将医学的“经典”、“药方”与求长生不老的“神仙方术”、研究性学的“房中术”著作归于一类,统称“方技”。以为其共性在于:此”皆生之具,王官之一守也“(《汉书*艺文志》)。又如在希腊语中,“治疗”(Therapeia)一词的原义是“侍奉”。以食物对人进行“侍奉”。既包括以植物治疗疾病的知识,也包括营养学方面的知识。同样,阿育吠陀认为:所谓健康,并非仅仅是远离疾病困苦,还应该进一步达到肉体、精神、灵魂的幸福与充实状态。因此更加广泛的关注人类与自然、家族、友人、职业、文明、理念、习惯、真理、神灵等等与自我之间的关系协调。总之,所谓印度的传统医学,在思考“健康的维系与促进”、“疾病的解释与治疗”时,实际上是将肉体、精神与灵魂三者融为一体加以考虑的。其中包含了许多在今人看来应属社会、人伦、宗教的问题,但在阿育吠陀的理论体系中,这些都是与“健康”直接相关的问题。

(今天三节课,准备出门啦,昨天有做好的清凉消暑香料餐由于图片一不小心大于3M,暂时还不知道如何调小再上传,先这样,中午回来继续:)

 

 因此,应该说阿育吠陀的本质是一种自然科学,一些学者将它视为印度的“元科学”或“母科学“。除了它以外,印度的传统医学还包括顺势疗法,生命化学疗法,异物疗法,自然医学等。其中值得一提的是“自然医学”(Naturopathy ),其核心是饮食疗法,故有“菜食医学”之称。而阿育吠陀则被称为是梵天所创,通过因陀罗传授于人间的“神授”医学知识。就这一点而言,与中国传统医学传说是黄帝,神农所创极为相似。

 

    事实上,无论是谁都能从阿育吠陀中得到益处。作为伟大的元科学之一,它不仅对临床医生,专家有用,甚至家庭主妇都能从中汲取有价值的见识。阿育吠陀是生命的科学,是有关生命的知识,或者说是建立在这种知识基础之上的实际生活法则。另外,从构建有关健康与疾病——即生命体之均衡与失衡的知识体系,或从实用的角度廛,它具有矫正不均衡状态,维持已矫正状态之方法,因而是一种体系化了的医学。

 

   阿育吠陀的基本特点是:

  • 采用整体疗法(此医学体系与“对症治疗”不同,同时治疗心身与灵魂);
  • 医药较为便宜;
  • 没有副作用,且有意想不到的好处;
  • 任何一种阿育吠陀的药物都具有强身的效果。(青霉素对于健康人来说是不合适的,但阿育吠陀的药物既可以作为治疗红使用,也可以作为保健药使用。)
  • 是身心医学。
  • 强调主动增进健康与预防医学;
  • 强调摄取有益健康的饮食物。
  • 诊断方法简单。
  • 阿育吠陀是顺应自然的。
  • 阿育吠陀始终鼓励瑜伽的实践,由此促进阿育吠陀与瑜伽的发展。
  • 阿育吠陀对于其它的医学体系亦是开放的,一贯坚持自由的思维方式。
  • 注重体质。在疾病的背后通常存在着体质的问题,因此阿育吠陀的医师是立足于患者之身来观察疾病的。

 

   阿育吠陀所要达到的目的是:

   1、保持健康并达成下述人生的四大基本目标:

  • 法(dharma)——有益人与社会的正确行为;
  • 利(artha)——富,生产技术的积累;
  • 爱(kama)——现世的愿望,情欲的满足;
  • 解脱(mokas) ——通过悟与对神的理解,实现教化。

   2、解除患者的痛苦

 

go on,我感觉做这个话题有点象抽丝,千丝万缕的联系中,有不变的主旨,还发现的更多的空间可以拓展,所以在写贴子、搜集资料和整理之前学习笔记时很是享受,谢谢所有关注这个贴子的朋友Ayurveda中三种体质及相应的素食(更新完毕)

 

瑜伽先贤以超然的视域看到了整个宇宙的组成部分都是相同的,大宇宙和人体的小宇宙有共通性:“都是由生命力(能量prana)所构成,并且以土、水、火、风、以太(地水火风空)这五大元素的形式出现。人是整个宇宙大元素中的微细元素。(Man is microcosm of the macrocosm.)。五大元素是物质世界的基础材料:在《圣典博伽瓦谭》(Shrimad Bhagavatam)又名《薄伽梵往世书》(Bhagavata Purana)中清楚的说明了先有以太,再依序展现空气(风)、火、水、土的过程。所有生命体小至细胞、水族、动植物,人类,山川百岳,自然界、大至各行星皆有五大元素,五大元素不仅建构了大自然,也形成所有生命体(living entities)的物质躯体部分,人体当然也由五大元素组成,根据五大元素的比例组合,人的体质主要可分成三种(Tri-Doshas):风型(Vata)、火型(pitta)、土型(Kapha)。这与中国传统医学依照“阴阳”、“五行”学说,对人的体质进行分类的做法十分相似,区别不过是所采用的分类标准不同。(在今本《黄帝内经》的《灵枢》中,可见两种不同的划分方法:以黄帝与伯高问答形式写成的“阴阳二十五人”篇,将人划分成木、火、土、金、水五种。以黄帝与少师问答形式写成的“通天”篇中,将人分为太阴之人,、少阴之人、太阳之人、少阳之人,阴阳和平之人五种。)梵文Dosha也指称会失去平衡的力量,或称三病素,是阿育吠陀基础理论中一个重要概念,其基本含义是“不良状态,障碍”。失衡的原因是三种“力”(Doshas)不平衡。所以风型并非气体本身,而是“风力”不平衡。其它两种也同样如此。

 

在三种体质中五元素的分配如下:

风型(vata)的要素是“风”(air)和“以太”(space),主掌身体各部分的运动和神经系统。对应自然界激情的状态(rajas,拉扎斯),具有摧毁,促进,动的趋向。主要控制区域为肚脐以下。

 

火型(pitta)的要素是“火”(fire)和“水”(water),主掌体内一切与“消化”有关的程序,包括食物消化成为养分,想法消化成为观念等。对应自然界善良(sattva,萨多)的状态。是消化之火,维持身体体温,让皮肤新陈代谢正常,和智力有关。主要控制区域为胸至肚脐。

 

土型(kapha)的要素则为“水”(water)和“土”(earth),主掌身体的稳定和润泽。对应自然界愚昧(tamas,塔玛斯)的状态。保持水分,血液中的水分,粘液和分泌液。主要控制区域为胸以上。

 

这三种力(Tri-Doshas)平衡时,身体健康,失衡时,首先在身体的七个功能上反映出来,哪一元素失衡,会在其部位显现出一,因此,根据七个功能可判断是哪个dosha失衡。它们依赖于Tri-Doshas的平衡。这七个功能(seven dhatas)(也称seven elements)是:

  • 淋巴液(kapha):保持肌肤健康;
  • 血液(pitta):给身体输送新鲜氧气;
  • 肌肉组织(kapha):所有动作;
  • 脂肪组织(pitta):保持体温,储存能量;
  • 骨骼(vata):支撑功能;
  • 骨髓(kapha):造血功能;
  • 新陈代谢组织(kapha):维持生命。

 

除了这七个功能上体现健康度外,还有mala(waste products 废物)的排泄也很重要,如便(stools);尿(urine);汗(sweat)。以上Tri-Doshas、seven dhatas、mala三部分构成了阿育吠陀对健康的定义。如果它们悉数正常,再加上精神上的健康,人就可以获得真正意义上的健康快乐的生命过程。

 

接下来将继续更新,每个段落可以相对独立的来使用,所以您如果没有时间慢慢观看前缀的理论铺垫,可以在最后更新完毕时看那比较实用的部分,但我个人认为如果您不了解前面的缘由,后面那些也不会太有真正得心应手的使用价值Ayurveda中三种体质及相应的素食(更新完毕)七月十九日,周六整理。明天如果天晴就可以去农庄摘鲜桃啦Ayurveda中三种体质及相应的素食(更新完毕)

 

因昨天的爱心活动,正式将相关资料完善,将部分贴上来,与关注此贴的朋友们分享,因爱之名,愿这些智慧的传承让大家健康,平安,幸福!

 

如何判断体质:

从结构上分析,知道结构,构成,才知道体质,安排自己饮食。三要素不同组合有不同体质,体质不可能完全改变,因此我们能做的是把此体质维持平衡,正常状态,如果失衡,随之产生相应疾病。

 

判断自己体质是容易的,从特性上分析,吃的食物应与特性相反,以中和平衡。能知道自己本来天然的体质是有趣的,如同时共具的特性,看哪一特性占主导地位。

 

三个检查可帮助判断,比自我判断更准确:

号脉;全身体检(解剖学角度);问答(个人生活习惯,情绪)。

 

所有体质的相关问题:

从物理,化学,心理上的体质问题,生物体结构,组织。

 

 

 

vata

pitta

kapha

解剖学

身体形态

体形偏瘦,较瘦弱,肌肉纤维较弱

不胖不瘦,体形适中

易胖,肥胖症

关节

易有响声,尤其是运动中,轻涩

关节轻,灵活,适中

关节非常强壮,不会抱怨自己关节有问题

体重

偏低,低于正常体重

适中

偏重,超重

皮肤

偏干燥,粗燥,肌肤偏凉,肤色偏黄偏黑,较深

肌肤柔软,多油,较温暖,天生皮肤均衡,较好

非常平滑,柔软,肌肤层较厚,肤色偏白,冷,凉特性

解剖学

头发

干,细,黑色头发

发质软,偏油性,发色从深黄到红之间,易生少白头,变灰

粗,油,自来卷,深黑色

体毛

干,细

软,细

浓重柔软

指甲

干燥,色沉重,不亮,易折断

平滑,有光泽

平滑,光泽,不易折断

牙齿

不整齐,门牙偏大,外突,齿色深白,不鲜亮

齿偏黄,牙龈软,齿形中等

齿白,坚硬,齿形中等

面部

肌肤干燥,不洁净,浑浊

柔软,暖

非常新鲜,清新,洁净,细腻,平滑,健康

眼睛

小,瞳孔黄黑之间构造

眼睛有神,犀利,色绿灰之间

眼睛大,眼球黑,眼白白,黑白分明

生理学

食欲

不稳定,非常容易改变

有食欲,无法控制,不能忍受

较稳定,能忍受,一口一口细嚼慢

渴感

口渴的感觉也易变

易感饥饿

较均衡,能忍受

味觉

甜,咸,酸

甜,苦,涩

苦,辣,涩

(六种味觉,甜,咸,酸,苦,辣,涩,可以用味觉针对性治疗,喜欢的食物自然是适合的,针对性的。)

排便

硬,干,便秘

正常,柔软,润滑

规律,慢,不会不舒适

出汗

中等

行动

非常活跃

适中

不爱动,慵懒

睡眠

不深沉,易断续,易醒

睡不多,但深沉

深,长

梦多,记不住,梦的内容活跃,噩梦,睡眠因此时断时续

梦多,能记住,梦中热,愤怒,暴力

梦不,也能记住,梦较平静,与水有关,宁和,平静

语言

话多,语速快

尖锐,清晰

慢,柔软,需花时间解释

理财

爱花钱,理财差,挣得快,花得快

轻适中,爱把钱花在奢侈品上

会攒钱,花在吃上

心理学

思维状态

活跃,几乎永不停歇,无休止

敏捷,敏锐,聪明,有智慧

慢,平静

情绪,脾气

情绪化,恐惧感,不安全感,缺乏预见性

非常有预见性,敏锐,易嫉妒

稳定,平静,宽容,博爱

信仰

易变

狂热

稳定

记忆

短期记忆,记忆力差,接受力好,存储功能差

记忆力好,快速

记忆过程慢,持久,需花时间

 (有兴趣的朋友可以根据以上指标归属的多少大致可知自己的体质,并不是非常绝对,三要素其实是并存的,只是根据所占比重可以大致知道自己的体质特性,所以不要机械绝对的来理解这个问题,请在正确知识的指导下灵活运用方法.对于某些朋友来说,有时兼跨两种体质,这时就参照以上指标的多少来衡量哪一种要素所点比例更多,仅作参考.)

 

三体质适宜的蔬菜:

茄子:热性,增长vata,平衡pitta和 kapha;

扁豆:平衡三者;

萝卜:助长pitta,平衡P,K;

磨菇:助长V,平衡P,K;

胡萝卜:助长P,平衡V,K;

豌豆:助长V,平衡P,K;

芦笋:平衡三者;

豆苗:提升V,对P,K有益(油炒后V可吃);

黄瓜:增长vata和 kapha ,平衡pitta(pitta体质人可以凉吃)

土豆:增长vata,平衡pitta,温和 kapha

西红柿:增长pitta,温和vata和 kapha

菠菜:增长pitta,减弱kapha 油炒可以平衡vata

南瓜:增长kapha,平衡V,P;

生菜,冬瓜:平衡三者

芹菜:增长vata 平衡pitta和 kapha

 vata和kapha 都不适宜生吃,凉菜,因vata食欲不稳定,消化功能也不稳定,有时很难消化,宜吃熟食。Pitta生吃熟吃皆可。

 

PS:以上资料,每个字皆为本人亲手所写所录入,极少部分文字来自<阿育吠陀*印度的传统医学>一书,大部分资料来自印度留学笔记,是一段值得珍藏的记忆的分享,请勿转载用作商业用途,谢谢:)

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