今天作了千层酥，好吃，真的好香，用料种类，做法也很简单，很适合自己在家弄来吃。

 

但是总结下来，和面的时候，糖放得太少了，要不然咸一点也可以。这一次，都是黄油的奶香味。不过还是很好吃的。另外，面醒的时间有点长，有点软了，所以切的时候，有点不成形。葡萄干有点容易被烤糊，不知道怎么办。

材料：高筋粉150g 黄油125g<分成两份25g、100g>  盐一点点、糖随意十几克吧  水60g左右<面的不同用的水不同，据说是面好，用的水比较多>  葡萄干适量

做法：1 筛过的面粉，和25g黄油和匀

      2 水一点点地和入面中

      3 面揉成团，保鲜膜包住室温放置20分钟（这个时候可以用来5擀黄油）

      4 面团擀成长方形，我擀不好

      5 100g 黄油用擀面杖敲成面饼等长、一半宽

      6 黄油放到面上，

      7 看图，我语言能力比较差

      8-10 擀到面可以折成三下的长度，折好了，接着擀，重复擀三次

      11 把最后的面擀成长方形，撒上白糖（抹上什么你喜欢的料也可以）

     12 撒上葡萄干

     13 接下来就是卷起来，切，扔进烤箱，上下火200度、20分钟左右。

 

                   

 

 

吱 吱 喇 喇的， 慢慢就酥起来了。

 

呵呵，明天拿回去孝敬婆婆，不知道婆婆买不买账呀！~