加载中…
老爸的拿手菜 -- 糖醋排骨
(2006-10-09 03:09:03)| 分类： 儿女之情 |
一家人出去吃饭。看着菜单，老二喊着要点一道糖醋排骨，老大也跟着附和。我知道餐馆里的这道菜不好吃，可两人态度坚决，毫无商量的余地，无奈，只好点了给他们。
菜上来了，两人争先恐后地每人夹了一块，放到嘴里，一声不响慢慢吃了。一顿饭下来，就再也没有碰第二筷。
我批评他们说，这是你们一定要点的，为什么只吃一口就不吃了呢，怎么可以这样浪费！
儿子回答：太难吃了。
我说：我告诉你们不好吃，可你们不听，非要点啊！
儿子道：可是，我们看是糖醋排骨，以为一定好吃呢。
我问：为什么？
儿子一脸委屈道：因为我们以为和Daddy做的一样啊！
听了这个解释，我一肚子的气全消了，不由乐了起来。原来儿子喜欢我在家里为他们做的糖醋排骨，以为所有的糖醋排骨都好吃呢，哪知此排骨非彼排骨，我有自己的配方啊。赶紧答应回家给他们做，以弥补他们在餐馆里的失望。
我的配方如下，不妨试试，也许你，或者你家里的宝贝会喜欢的。
排骨切小块，多少自定。
调料：料酒，酱油，糖，醋，水。
比例为：一酒，
二酱，三糖，四醋，五水。（一二三四五，够容易记吧？）
热锅放油，到入排骨翻炒，放入调料，多少以淹盖排骨为准。
小火炖，至水将干而成汁起锅。千万不要干锅，否则肉会硬。
不要放葱，姜，蒜，花椒大料之类。我做菜从来不放味精。
试完了回个贴。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：狗屁诗人狗屁诗
后一篇：儿子在拉斯韦加斯中大奖了！