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阿萨姆红茶饼干

(2014-03-12 08:47:24)
标签:

红茶饼干

烘焙博客

月满西楼

饼干

美食博客

分类: 其他甜点、饮品

阿萨姆红茶饼干

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 本博客图文,版权所有,未经本人同意不得转载,更不得做商业用途!违者必究!!!

    过年后就没有更新过博客了,忙啊!
    忙着写我的新书,忙着筹备我的工作室,忙着赶去央视做节目。之后忙上班,忙孩子……我觉得我像个陀螺,转啊转啊转。
    这几天,被博友投诉了:博客怎么不更新啊?

    我接受批评!不过,这段时间会减少更新,且不定期。

    等所有焦头烂额的事情忙完,我会归来滴!想我的盆友们,可以去我微博关动态,谢谢大家!

    嗯……顺便唠叨几句:
    今天是我的生日。
    今天,挤出点时间更新一次。
    今天要上班。
    今天下班回家只想好好休息!什么都不做阿萨姆红茶饼干蛋糕都不做!
    另,感谢某人给饿金命的俺送的项链,完毕!

阿萨姆红茶饼干

材料:
    黄油125g,白砂糖50g,蛋黄1个,杏仁粉45g,低筋粉185g,阿萨姆红茶3g,盐1g,动物淡奶油42g。

准备工作:
    黄油室温软化备用
过程:

阿萨姆红茶饼干

    1.软化的黄油打顺滑后,加入白砂糖略打发。
    2.筛入低筋粉,放入杏仁粉,待用。
    3.小锅内倒入动物淡奶油,加热后放入红茶,泡出味道。
    4.将泡好的3倒入2中,拌匀,成团。
    5.将面团搓成圆柱体,用烤纸包好,入冰箱冷冻成型。
    6.取出,切成5-6mm的片,放入烤盘。
    7.烤箱预热180℃,上下火,15-20分钟。烤好的饼干放晾架上晾凉。
    8.隔水融化巧克力,将饼干边缘粘上巧克力,凝固后,即可食用。

小贴士:

    我用的是阿萨姆红茶,大家可以用家里有的红茶来做。

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