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花好月圆 の 翡翠莲蓉蛋黄酥

(2010-09-19 09:03:33)
标签:

中秋

传统

节日

月饼

蛋黄

分类: 中式点心

    *本人博客图文,全属本人原创,未经本人同意不得转载!*
    这是准备送给朋友的月饼,啊,让我极端不喜欢做月饼的人完成这个任务,还真是有点难为我。话说,中式点心也不简单嘛,打酥皮弄半天。还好有上次的经验这次速度快多了。

     方子参考陈明里老师的,减了糖量……你们自己对比吧。

    花好月圆 <wbr>の <wbr>翡翠莲蓉蛋黄酥

    本来就准备做一般的蛋黄酥的,可是又觉得跟上次造型一样,好没感觉哦,于是做了个千层酥皮表面的,用上了我的班兰香油。这东西买回来好久,烤了两个蛋糕之后就放那儿忘记了,简直是暴殄天物啊!

     家里有猪油的朋友,黄油可换成等量猪油。

    花好月圆 <wbr>の <wbr>翡翠莲蓉蛋黄酥


    花好月圆 <wbr>の <wbr>翡翠莲蓉蛋黄酥

小贴士:不想有颜色,就不加斑斓油。大家自行处理即可,没那么多纠结!
按照国际惯例,来个切面图

    花好月圆 <wbr>の <wbr>翡翠莲蓉蛋黄酥

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