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茶者黄刚
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陈列的茶样(51)——2001年“103批4号饼”

(2013-08-19 09:40:36)
标签:

杂谈

分类: 陈列的茶样
  2015年9月12日补记:【老茶重评】103批紫大益四号饼(俗称“断南”)。130CC壶投茶10克。前五泡浸茶20秒,六泡始延长时间。五项指标打分如下(满分10分):1、茶气体感8分。2、厚度冲击力8分。3、回甘生津6分。4、4至6泡转化度、油润感5分(有涩感)。5、耐泡度4分(第5泡出水味)。仓储:标准偏干47分。叶底壮实、转化匀齐。
 
陈列的茶样(51)——2001年“103批4号饼”
    我这个人生性愚钝。最早听人讲2001年的103批茶时根本就没听进去,当时连九十年代茶都看不上眼呢,呵呵。2007年初听白水清先生在讲88青后面哪些茶有潜力时提到四号饼,也没当回事。后来,2010年我们茶庄搬到马连道茶缘茶城了,一位温州藉北京茶友来恭禧贺禧送了我一片“紫益”说是阮XX做的,我仍然没太当回事,试了两次,感觉还可以。后来这位茶友在温州老家开店,我刚好去温州就带着杨柳去他的店里坐了坐,临走礼节性地买了人家一片“紫益”转手送给了杨柳。后来有台湾同胞来找我,喝了他说的103批紫大益四号饼,这才留下了比较深刻的印象,但那次因为对价格的看法还是没有下手。
    几次三番与这款茶擦肩而过,说到底还是自己见识不广,对茶质及其变化的理解不透,特别是对掺有紫芽的茶那种完全不同于普通7542的滋味和香气理解不了。终于有一天,我找到并喝到了干仓的96紫大益,再跟四号饼一比较一联系,完全是“一以贯之”的感觉。
    南方自然仓储,茶质厚重,香气清正,滋味酽烈,回甘生津,略带烟味,层次感丰富性好,耐泡度好,仓储的一致性好,标准偏干47分(50分为标准,大于50分为偏湿,小于50分为偏干)。
    当下品饮价值:陈列的茶样(51)——2001年“103批4号饼”
    值得注意的是:在比较权威的《深邃的七子世界》与《新生普洱茶年鉴(1998至2003)》两本工具书上只列出了101批与102批,所谓“断脚A”,却无103批(断南)。从103批的包装手法(看原包的饼背面)来看,也不象是传统的勐海茶厂的包法。在跟台湾五行图书及《普洱壶艺》编辑长梁俊智先生沟通后形成基本看法:103批用料很好,仓储很好,甚至超过101、102批,属于“上世纪九十年代后期至2002年之间与勐海茶厂有关联的茶品”但是否勐海茶厂生产尚待考证。

陈列的茶样(51)——2001年“103批4号饼”
              看清楚辨别真伪的“剑谱”了吗?

陈列的茶样(51)——2001年“103批4号饼”
              包装手法好象跟传统的勐海茶厂包装手法不一样哎。

陈列的茶样(51)——2001年“103批4号饼”


陈列的茶样(51)——2001年“103批4号饼”

陈列的茶样(51)——2001年“103批4号饼”

              从上到下,从左到右,分别为第一至十泡汤色。
 

陈列的茶样(51)——2001年“103批4号饼”

              转化匀齐的叶底。

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