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横滨中华街文化传统 |
分类: 东瀛见闻 |
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本版照片均拍摄于2008年6月11日
日本横滨中华街是全日本规模最大的中华街,也是横滨主要景地,日本政府为了便于观光者便捷到横滨中华街旅游,特意在2006年开通了东京涉谷直接到中华街的快速地铁,而大多日本人为逛中华街,当作一项了解中国文化,品尝中华料理一次必不可少的旅行,不到中华街,也就等于没有到横滨.
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中华街上,中国名家餐厅比比皆是,状元楼,同发饭店,重庆饭店,扬州饭点令人目不暇接,而所有菜点全部明码标价,针对日本顾客习惯,很多店家都推出"放题"也就是任你吃,中国人自己知道,中国菜油水多,你是吃不了多少的,何况日本人胃口天生就小,所以大多店家都推出"放题"以吸引顾客.
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中华街上最受日本人推崇的,理应是中华包子,在中国1元一个的大包子,在这里都要500丹一个,(相当于人民币34元一个)在中华街上,你可以随处看见日本一家几口,人手一个包子,坐在地上,当作午饭,有些情侣,一个包子你咬一口,她咬一口,愿意花点钱的,才踏入饭馆,点上几个菜,算是大消费了.日本人真的比国人节约很多很多.
中华街内还有无数条垄堂小街,里面也是一家紧邻一家小饭馆和杂货铺,我们公司有个日本员工,娶了个华人女儿,这华人家在中华街开了二家饭馆,美死这个日本小混混了,听他说,休息天还常常去帮忙,俺想来想去想不通,这老华侨脑子肯定进水了,怎么就找这个小混混,今后传给这小子,估计要转行开日本料理了.
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中华街在日本确实很有名气,这和日本政府充分扶持和宣传是大有作用,5月份,胡主席访日离开日本之际,专门到横滨中华街去看一看,日本学生把中华街作为课题研究和实际观察来这里的,而春游秋游更是带来无数日本中小学生的到来,当然中国大陆旅游的同胞,也是不会放过横滨中华街,因为在这里,你能找到我们国内正在失去的,我们自己的文化.