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假日流水日记(二)——尖椒鸡蛋

(2009-01-26 11:21:12)
标签:

厦门媳妇山城妹

新春食谱

尖椒鸡蛋

美食

分类: 无肉也欢——素食类

假日流水日记(二)——尖椒鸡蛋 

 

今天是大年初一,睡到10点多,很无奈的被妈妈叫起来。

昨晚除夕,我俩圈在被窝里,抱着电脑看了会儿春晚。她老人家好不容易熬到十二点,就翻身睡了。

今天一大早,她就起床,说要煮牛肉面,作为牛年的第一顿早餐。结果,待我吃面的时候,也差不多快到中午了,我建议说,这就早中餐一起吃好了,加了一个我喜欢的尖椒鸡蛋。

等一下,我要陪妈妈去南普陀上香。每年的正月初一,她都去寺庙,为家人祈求健康平安。今年,当然也不例外。

祝福各位,新春愉快!

 

 

假日流水日记(二)——尖椒鸡蛋

 

原料:鸡蛋  红绿尖椒

调料:盐 

步骤

1.青红椒洗净去籽,切碎末备用。

2.将鸡蛋打散,加入盐,以及尖椒末拌匀。

3.锅热油,倒入鸡蛋翻炒,至蛋液凝固,有香味儿溢出即可装盘。

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