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夏日减肥食谱(四)：蘸水白菜
(2007-07-23 22:20:27)
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夏日减肥食谱香辣蘸水白菜厦门媳妇山城妹 |
分类： 无肉也欢——素食类 |
昨晚，把妈妈在重庆给我做的辣椒粉，做成了油辣子。
今天突发奇想做了一个超级简单的蘸水白菜，蘸着新鲜的辣椒，吃起来香脆麻辣。
先把白菜洗净，放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。晒一些盐和味精，拌匀冷却即可。
这才是主角，绝对正宗的重庆油辣子！一个字，香！
蘸上辣椒，配上一碗清粥，夏天吃起来特舒服——
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