加载中…除夕家宴：奢侈在心思（图）
(2009-01-09 09:46:23)
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除夕家宴：奢侈在心思
文/王茜
如果说春节是“全民总动员”式的“咏乐汇”，那么堪称“天下第一宴”的除夕家宴无疑是对白领主妇才智的一次“大考”。是不是觉得这样的比喻有些夸张？看一段话吧：“圣诞节终于来了，前三天，婆婆会算一算聚餐人数有多少，公，婆，五女三子，四婿，一媳，两阿姨，叔叔，婶婶，堂兄堂妹，大哥外国女友，小妹法文老师，十四个尖叫踢打翻滚全来的外孙儿女……
一共是三十七个全家福。‘圣诞大菜今年轮到新人做，我们要吃糖醋肉，要炒杂碎，要酱爆鸡……’家庭大会全体兴高采烈举手通过。我心扑通扑通快跳出口腔来。”读到这里，你大约已经记起了说这段话的那个人，不错，的确是大名鼎鼎的才女三毛：一位紧张兮兮、当时正幸福无比的“新科”少妇。
你或许会说，选择去饭店用餐会让这次的聚会变得轻松简单。
其实，如果你肯多花一点功夫，多费一点心思，在营造除夕合家欢气氛过程中散落的片段和花絮，会让家人的幸福变得更丰富、更独特、更多姿多彩，也许还会诞生出新的幸福故事呢。
★在准备菜品时，除注意冷热、荤素等搭配原则外，不要忘记关注除夕家宴的喜庆之“色”。其实，桌布是扮靓餐桌的最佳饰品，建议你挑选橘色或红色等色彩花纹能烘托出快乐气氛的桌布，比如盛开的牡丹花图案寓意富贵吉祥，与春节很契合。此外，淡淡的浅色调或小花纹会给人以亲切的印象；沉稳的茶色系、米色系让人感觉温暖舒适；深蓝色除感觉沉稳高贵外，有污垢时也不会很明显。
★漂亮的桌布要搭配精美的餐具才算完美。选择有花纹图案的餐具看上去会更加赏心悦目，或选择那些在众多餐具中第一眼打动你的那套一定没错，它的“精致”与“可爱”最能显现你巧妙的心思和独特的品位。
★ 除夕夜的家宴是“ 大餐”，需要一点准备时间。用心布置一下茶室，让家人在这里轻松愉快的等待就餐。备好几味干果、蜜饯；茶与茶具、咖啡与咖啡具要事先精心选配，红茶、绿茶、花茶……，多准备几种饮品，使家人可以选择；几本时尚休闲类杂志；几张音乐、戏曲CD。不要忘记鲜花、香薰哦！
★当然，女主人灿烂的笑容是除夕夜里最醉人的装点！
（2009年第1期《八小时以外》杂志刊载）
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