骑车在泉州老街巷，西街南门的小巷逛逛不难看到红砖白石混合构建的闽南老厝外墙，让人倍感亲切。红砖白石或青石结构，红白相间，点缀以青石构件或饰件，则色彩绚丽。一般民居，通常以不甚规整的白石块和红砖片混砌而成，因所成墙面石块稍凹，砖片稍凸泉州人形象地俗称“出砖入石”。“出砖入石”实质上就是填充墙与抗剪墙，厚度在五十公分左右，用残砖碎石丁顺砌成，内纳以灰土充实，具有一定的抗震能力。在建筑材料局限的古代，这类墙体的出现，是泉州人民就地取材在建筑上别具一格的创造。

在泉州地区“出砖入石”的做法广为流行。在城市的老城区，尤其是西街以及开元寺一带，都可以发现此类做法随处可见。“出砖入石”不仅见于普通民宅，它还频繁地出现在宗教、府邸、宫殿等重要建筑中。如在泉州的承天寺内运用了“出砖入石”。“出砖入石”透露着浓浓闽南味，在建筑上达到功能和审美的一个完美结合。

最近对这种独特的建筑形式着迷。开始走街串巷，“出砖入石”看泉州。