我们这里今天开始正式供暖，每年来暖气前的那几天，都是我最不舒服的时候，因为我天生怕冷，屋子里的温度只要在20度以下，我就浑身都感觉不自在，回到家里什么事情也不想做。今年二宝她爸在家里，他在外面漂泊了近五年，回来我怎么也得表现一下，什么不想做也得做饭，可别说要真是干起活来，也就不觉得冷了。这些天把近几年学会的菜基本都做了一遭，每当看着自己做出来的菜，不等人家表扬我就自己说：“瞧瞧，我天生就是做煮妇的料，别看我学别的不行，只要是学做吃的，保准一学就会。”

二宝她爸一边大块剁颐一边连连称是，其实他这人特好侍候，只是要能吃下去的东西，你问他什么都说好吃。自己表扬自己倒罢，人家一跟着说是，我这心就虚上了，这几天总琢磨着千万可别让他看到杨猫的博客，要不还不得把我休了。就我那三脚猫的功夫，跟杨猫比的份都没有。每次看她博客里的文字、菜肴和图片我就寻思，她前世最起码也是御膳房里的大当家的，要不就凭今世这几年，她怎么能学会做那么多花样儿的菜。

说起来真是行行出状元，就我们这些家长如果说将来让孩子把做菜当成工作肯定是不会同意的，可是看看人家杨猫就知道了，把菜做到极致，自己爱好又成为自己的职业，该是多么惬意的事情。如果想学着做与馆子里味道一样的菜，一定要去杨猫的博客，她做的菜好看好吃最关键的是容易学，食料也容易找到，她是南方人，现在生活在北方，因此所有的人在她那里都能找到自己喜欢的东西。至于我今天，跟刘姐学着做了疙瘩丝小咸菜，尽管不敢跟杨猫比，但肯定比那六必居的好吃。

用料：芥菜疙瘩（竖切细丝）、干辣椒（剪细丝）、一品鲜酱油、糖

先把一品鲜酱油中加入少许水烧开凉着，把芥菜疙瘩洗净竖着切成细丝，然后码进坛子里，放一层芥菜疙瘩丝，放一层糖，再放少许干辣椒丝（根据自己的口味也可以多放些），之后把凉透的酱油倒进去，没过芥菜疙瘩丝就可以了。把坛子封口后放到凉处，过几天打开用筷子翻一下。放十天之后就可以吃了。

芥菜疙瘩丝是刘姐的看家菜，她说几十年来每年的冬天她都做。自从我认识她之后，她每年也把我的份做好。今年刘姐做的我早就吃上了，最近因为有时间也跟她学着做了一把，这样就可以把做法记下来备忘。小坛子里装的是刘姐做好的，我使用了一个电砂锅的内胆，哈哈，看着样子就好吃。只是这要是让大S知道肯定不行，记得她在很多的保养文章里都说女人不能吃酱油、陈醋等带颜色的调味品，因为那样会让皮肤变黑。

下周我要做韩国萝卜丝咸菜，如果有喜欢的朋友需要提前准备材料：先把绿萝卜切丝晒干，注意不要加盐！

         这是刘姐已经做好的芥菜疙瘩丝咸菜，味道俺就不说了，等大家自已尝。

PS： 看到自命不凡的留言，让我想起前阵子在《健康时报》（20081016）上读到的一篇文章，说泡菜要放置多久才能吃，我搜了这篇文章放在这里，看过的朋友心里也有个数。（20081117）

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